Trina Michelangeli, presidente ejecutiva de Aniquesos, dijo que el monto adeudado alcanza los $5 millones y que el retraso en el pago está ocasionando inconvenientes en la producción de quesos.
La industria pasteurizadora quesera utiliza una serie de insumos como bolsas, cuajos, fermentos, repuestos y materiales de empaque, indispensables para la fabricación y distribución de los quesos.
De acuerdo con la información del gremio, los proveedores de bolsas, cuajos y fermentos notificaron a la industria que estos insumos alcanzan hasta finales de este mes.
«La continuidad operativa de la industria quesera pasteurizadora requiere del flujo constante de estos insumos», señaló Michelangeli en nota de prensa.
La representante empresarial pide al gobierno una revisión de la situación del sector que les permita saldar la deuda y evitar eventuales interrupciones en la fabricación de quesos.]]>