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#arepa

Una arepa por el mundo

Una arepa por el mundo, el libro que cuenta las aventuras de la arepa viajera

El nuevo libro compilatorio de Ximena Montilla Arreaza cuenta sobre la evolución de la arepa que, gracias a la diáspora, se instaló en las mesas del mundo, ofrece miradas de académicos y cocineros sobre este sobre de sabor, indaga en la arepera Hermanos Álvarez a la que le debemos tanto y también calma el apetito con cuatro recetas. Lo mejor: en su versión digital el libro es gratis

La ruta de la arepa

¿La arepa será Bien de Interés Cultural de Madrid? Ya no

Después de escuchar la posición de investigadores y cocineros venezolanos, y de la Asociación para la Protección del Patrimonio Gastronómico de Madrid, los organizadores decidieron posponer la solicitud de hacer de la arepa un bien de interés para la capital española, según explicó el fundador de la Ruta de la Arepa, Ernesto Lotitto, a Bienmesabe

La ruta de la arepa

Así fue la Ruta de la Arepa 2023 en Madrid

Arepas con kimchi y orejas de cerdo, o pintadas con tinta de calamar fueron algunas de las propuestas que hicieron chefs de distintas partes del mundo en esta edición de la Ruta de la Arepa

arepa cookbook

Arepa: un nuevo libro estadounidense honra el pan venezolano

Se trata de "Arepa, classic and contemporary recipes for Venezuela’s daily bread", una hermosa publicación de Irena Stein, que se "amasa" desde 2018, y que cuenta con recetas de los cocineros Eduardo Egui y David Zamudio

arepa venezolana

La arepa venezolana: un pan, 3 versiones

Un dicho popular venezolano reza que cada muchachito nace con su arepa bajo el brazo, pero parece que según la región del país donde venga al mundo esa arepa será un poco diferente.

Arepa Fest

Arranca el Arepa Fest de P.A.N. en 5 países

La marca global P.A.N. celebrará durante 14 días, en al menos 7 ciudades, el Mes de la Arepa. Conoce el cronograma y los sitios donde serán las actividades

Arepale, un nuevo estilo de cerveza con reminiscencias de arepa

La Cervecería Norte del Sur, en El Hatillo, creó la Caballero Arepale, que entre sus componentes lleva harina precocida de maíz y que, además, representa una propuesta para todo el sector para crear un estilo netamente venezolano

En Venezuela la arepa se hace con maíz mexicano

Con el chavismo se agravó la dependencia a los alimentos importados. El ejemplo más paradójico es el maíz, pues debe importar 70% de lo que se necesita para poder hacer las arepas que a diario comen los venezolanos. Ya van 14 años que el agro venezolano no puede satisfacer la demanda total de maíz blanco

Venezuela: donde el maíz se hizo arepa y la yuca casabe

La arepa y el casabe son tan importantes para los venezolanos que merecen ser estudiados. Por eso. la Fundación Bigott trae dos talleres para abordar este tema de la mano de la antropóloga Ocarina Castillo

harina P.A.N.

Harina P.A.N. cumple 60 años haciendo las arepas más fáciles

La marca, icónica en Venezuela y que ahora la representa en el exterior cumple 6 décadas de cambiar la forma de hacer arepas. Lo festejará durante todo diciembre con varias actividades, incluyendo su debut en el Times Square de Nueva York

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