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#navidad

hallaca

¿Qué vino con esta hallaca?

Es una vieja discusión. ¿Hay algún vino indicado para acompañar esa explosión de sabores que es la hallaca? ¿Y si resulta que le va mejor con un ron? Experimentar, ese es el camino

Santa cambió su trineo por un Jeep en Petare

Pequeños de las comunidades de La Agricultura, Zona 10 de José Félix Ribas y Barrio Unión recibieron sus regalos gracias a esta iniciativa que nació en 2017

buena torta negra

5 claves para reconocer una buena torta negra

La torta negra, ese emblemático postre del diciembre venezolano, requiere de un gran manejo de técnicas y también de mucha paciencia, para hacerla bien

pernil

Pernil: de símbolo de fe a placer navideño

Jugoso y provocativo, el pernil es apenas uno de los cortes del cerdo que forman parte de la dieta del venezolano, sin duda es parte de la aristocracia de la mesa navideña año tras año

tamal hallaca

¿En qué se diferencian la hallaca y el tamal?

Armando Scannone lo definió muy bien, según recuerda una de sus chefs más cercanas, Mercedes Oropeza: "El tamal es un estuche de maíz con un poco de relleno. La hallaca es un relleno excelso con un muy fino estuche de maíz"

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