Ligia Velásquez

Peyote San y la sazón que "alucina" en Madrid

Peyote San es el encuentro entre México y Japón a través del gusto, que se dieron la mano en Madrid como un restaurante que llegó para sorprender a sus comensales con una experiencia alucinante Esta propuesta, que abrió en febrero de este año, es un espacio que pretende provocar a los clientes con una carta donde hacen una comparación ficticia con el efecto que tenía el Peyote que usaban los chamanes por su conocido efecto alucinógeno.

Aroa, el yogurt que enamora en Miami

En EEUU la competencia en productos de cualquier tipo, en cualquier formato es ruda. Atreverse a entrar en ella, merece respeto y orgullo, sobre todo cuando te enteras que en poco tiempo, son venezolanos quienes se han ganado fans y enamorados por su calidad y oferta. Este es el caso de Aroa craft yogurt & café Las distancias en Miami son largas. Hay que montarse en un carro para ir de un sitio a otro siempre. Cada zona tiene su encanto y algo que ofrecer. Sin embargo, vale la pena ingresar en el GPS la dirección 1045 S University Drive, Plantation, FL 33324, bastante cerca de Weston, para probar Aroa. aroa yogurt, miami, venezolanos en el exterior   Un poco de historia aroa yogurt, miami, venezolanos en el exterior

Moreno celebró su 1er aniversario

Moreno es un restaurante que genera expectativas importantes. Su chef ejecutivo, Víctor Moreno, ha sido durante años, imagen de marcas reconocidas, instructor de cocina en el CEGA, conductor de programas de tv, otro de radio junto a su padre, incluso fue el chef editor de esta marca durante cuatro años y ha dirigido su propio catering. Sin embargo, tener un restaurante propio formaba parte de sus “cosas por hacer” y esta es su primera experiencia que por supuesto, alimentaba la curiosidad de sus seguidoresSi bien el chef lleva al ají dulce como su bandera, es el anís estrellado, el sello que define la imagen de su restaurante como una alegoría a la salud estomacal y un elemento muy venezolano. Moreno-Restaurant-Foto-Gonzalo-Picón-1

Cupcakes en Ciudad Bolívar se vuelven adictivos

Los cupcakes son un postre norteamericano, propio del siglo XIX que significan literalmente “torta en taza” ya que son horneados en moldes del tamaño de este artefacto. De hecho, en algún momento los llamaban también “fairy cakes” (tortas de hadas) porque podrían ser servidos en un banquete para estas criaturas mágicas

Cupcakes en Ciudad Bolívar se vuelven adictivos

Los cupcakes son un postre norteamericano, propio del siglo XIX que significan literalmente "torta en taza" ya que son horneados en moldes del tamaño de este artefacto. De hecho, en algún momento los llamaban también "fairy cakes" (tortas de hadas) porque podrían ser servidos en un banquete para estas criaturas mágicas

Cupcakes en Ciudad Bolívar se vuelven adictivos

Los cupcakes son un postre norteamericano, propio del siglo XIX que significan literalmente "torta en taza" ya que son horneados en moldes del tamaño de este artefacto. De hecho, en algún momento los llamaban también "fairy cakes" (tortas de hadas) porque podrían ser servidos en un banquete para estas criaturas mágicas

Estás a tiempo para demostrar tu talento culinario en Fusión a la Carta

Maizina Americana® y McCormick® de Alfonzo Rivas, reafirman su compromiso con los nuevos talentos venezolanos y regresa con la cuarta edición de su concurso Fusión a la Carta Este año, el concurso no solo está dirigido a estudiantes de todo el país sino que se extiende la invitación a los aprendices de cocina de cualquier restaurante de Venezuela, que no necesariamente ha recibido estudios formales pero sí tiene la intención de aprender los secretos de los fogones.

Estás a tiempo para demostrar tu talento culinario en Fusión a la Carta

Maizina Americana® y McCormick® de Alfonzo Rivas, reafirman su compromiso con los nuevos talentos venezolanos y regresa con la cuarta edición de su concurso Fusión a la Carta Este año, el concurso no solo está dirigido a estudiantes de todo el país sino que se extiende la invitación a los aprendices de cocina de cualquier restaurante de Venezuela, que no necesariamente ha recibido estudios formales pero sí tiene la intención de aprender los secretos de los fogones.

5 sitios para desayunar rico así como hacer brunch en Miami

Miami todavía no se caracteriza por ser capital gastronómica. Comer rico allá no es tarea fácil. Sin embargo, compartimos algunos que sí tienen nuestra recomendación para desayunar y, si eres de los que prefiere tomarse el día con calma y hacer brunch, también te sirven. No nos guiamos por precio porque Miami es caro per se

Santa Teresa apuesta por su II Programa Bartender con los mejores del país

Para quienes conocen de ron venezolano, Santa Teresa pertenece al grupo de marcas bien hechas en Venezuela que todos los años gana premios por la calidad de sus productos por encima de la competencia mundial. La empresa también destaca por su plan social Proyecto Alcatraz así como Casas Blancas y, este año, apuesta por segunda vez por su Programa Bartender

Fundación Bigott: los protectores de las tradiciones venezolanas

Organismos como Fundación Bigott se dedican tiempo completo a registrar, organizar, preservar y replicar nuestras tradiciones así como nuestra cultura para que no quede en el recuerdo o se confunda con otros países. Han pasado 36 años y la fundación tiene mucho que compartir La página de la fundación lo deja claro: "desde 1981 se ha dedicado a la promoción y apoyo de la cultura popular venezolana de raíz tradicional, para fomentar su valoración a través de tres áreas fundamentales de acción: educación, investigación y proyección. Sus acciones están dirigidas a mostrar y divulgar las diferentes expresiones y contenidos del patrimonio intangible del país, que la ha llevado a establecer un puente muy sólido entre las fuentes de lo popular y las grandes audiencias nacionales".

Marrano´s Grill y el homenaje al cerdo

A veces, las marcas que se encuentran en el anaquel se limitan a hacer publicidad en los medios convencionales, en las redes sociales o en algún canal alternativo. Sin embargo, olvidan que la experiencia directa donde se prueba el producto son más efectivas y generan nuevos negocios

Menú Nuestra Tierra y la posibilidad de convertirte en vegetariano

Algo que destaca en Alto Restaurant es su constante evolución e innovación. Carlos García, junto a todo su equipo, han desarrollado una propuesta que es la mejor demostración del éxito entre el trabajo en equipo y la libertad de expresión, la alineación y la inspiración que generan resultados espectaculares. Prueba de ello, el menú de mediodía llamado Nuestra Tierra Y no, quien suscribe la nota no está siendo subjetiva. Cualquiera de los platos que se degustan en este sitio, que tiene su puesto en la lista 50 Best Latinamerica, lo certifican. Como muestra un botón: la carta Nuestra Tierra en Alto, dedicada a los ingredientes venezolanos y sobre todo a sus productores, quienes se esfuerzan diariamente en ofrecer lo mejor de nuestra despensa natural.