Arepitas de formas divertidas

INGREDIENTES:

  • 2 ½ tazas de caldo de pollo
  • 2 tazas de harina de maíz 1 taza de queso blanco rallado
  • 150 grs. de queso amarillo rallado
  • 150 grs. de jamón de pierna rallado
PREPARACIÓN: 1. Coloque el caldo de pollo en un bowl mediano. Agregue poco a poco la harina de maíz y amase hasta que el líquido absorba la mezcla. 2. Agregue el queso blanco rallado y mezcle bien. 3. Extienda un rectángulo de papel plástico o una bolsa limpia abierta. Ponga una porción de la masa de arepas y cubra con otra bolsa. Con un rodillo estírela hasta obtener 1,5 cm. de grosor y corte con los cortadores de formas. 4. Caliente una sartén antiadherente con una cdta. de aceite de maíz. Retire el exceso con una servilleta de papel y coloque las arepas. 5. Cocine, tapado, a fuego medio bajo por ambos lados hasta dorar.   SUGERENCIA Puede hacer las arepitas de colores agregando 1 taza de puré de remolacha y disminuyendo la cantidad de caldo a una taza. MONTAJE Abra las arepitas y rellénelas con el queso amarillo y el jamón. TIEMPO 45 minutos. UTENSILIOS Cortadores de formas: estrella, cuadrado, corazón etc. DIFICULTAD Baja. [gallery ids="11828"]]]>