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Así fue el concurso Fusión a la Carta

Fusión a la Carta celebró su cuarta edición de forma exitosa con 20 participantes que aportaron propuestas, sabores y mezclas que contribuyen al continuo desarrollo de la gastronomía venezolana

Así fue el concurso Fusión a la Carta

Semeruco, bagre, cocuy, paledonia, ají jobito de Sucre, ají dulce rosita de Lara, miche, entre otros, combinados con los productos de McCormick® y Maizina Americana® demostraron que nuestra culinaria tiene muchas páginas en blanco por ser escritas y para seguir en evolución.

Después de nueve horas de evaluación, donde los jueces se dieron a la tarea  de degustar cada preparación, resultaron ganadores:

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  • Primer lugar: Victoria José Villavicencio con la “Trilogía Larense”, estudiante de FUNDAPI UPEL (Lara).
  • Segundo lugar: Diana Álvarez con su propuesta “Auyasú”, estudiante de la Escuela de Gastronomía Instituto Superior Mariano Moreno (Caracas)
  • Tercer lugar: Ibrahim Ernesto Rossell García con su “Esponjoso de coco y crema pastelera de paledonia”, estudiante de la Escuela de Gastronomía Instituto Superior Mariano Moreno (Caracas)
  • Premio especial del público: Luis Antonio Landa Ramírez con el “Pastel de cazón con puré de yuca”, estudiante de la Escuela Gastronómica Portobello (Sucre)
  • Premio mención honorífica: Alexis González con la “Tentación de mamá nola”, estudiante del Centro Educativo Culinario Concasse (Maracaibo)