INGREDIENTES:
Ragú sería el término más preciso para hablar de ella. Y aunque cada familia le da su toque particular, la base original de la receta no es como tú crees
La Semana de la Cocina Italiana se celebra simultáneamente en 300 países y en Venezuela también, este año con un invitado especial, el chef Gioacchino Sensale
El ciudadano común supone que siempre ha existido una gastronomía italiana que representa por si sola a toda Italia pero en realidad, la cocina con ese gentilicio es de reciente data. Poco antes de finalizar el siglo XIX no existía ese concepto porque la culinaria de la “Bota” era eminentemente regional, sus antiguos orígenes son absolutamente locales, debido a la diversidad de pueblos, con sus costumbres, maneras de cocinar y geografía particular
