Brookie: El postre de moda que combina galleta y brownie

Este postre es crujiente, suave, reconfortante y lo más importante tiene mucho, mucho chocolate. Es el brookie

¿Habías escuchado sobre el brookie? El postre que se ha colado en los menús de postres por su popularidad. Hoy, que es Día Mundial del Brownie, queremos hablarte de su evolución: el brookie.

El brookie es un postre que se ha puesto muy de moda últimamente y que podemos conseguir en varios emprendimientos de dulces en Caracas y el resto del país. Es una mezcla de brownie con crujiente y tentadora galleta.

Brookies, mezcla de Sr. Brownie con Cookieñola

Brookies, mezcla de Sr. Brownie con Cookieñola

El brookie tiene su nombre de la combinación de palabras «brownie», el bizcocho de chocolate que suele ser húmedo, y «cookie» de galleta en inglés, la mezcla de galletas que acompaña la combinación es usualmente la de chispas de chocolate que se derrite para darle el toque perfecto a este delicioso postre.

Para conocer estos nuevos postres, el equipo de Bienmesabe fue  a probar los brookies de La Carañola.

Se trata de la mezcla de su Sr. Brownie con sus cookieñolas. El resultado son grandes trozos de chocolate por arriba que se derriten en la boca y el bizcocho suave con una crujiente capa de galletas por encima.

Brookie

Foto: Brookie

 

¿Ya probaron alguno? Es una buena manera de celebrar el Día Mundial del Brownie.