Torta de guayaba

INGREDIENTES:

•  1 tz de harina de trigo
•  1 cdta de polvo de hornear
•  ½cdta de canela en polvo
•  ½ cdta de vainilla
•  ½ tz de mantequilla
•  ½ tz de azúcar
•  2 huevos
•  ¼ tz de almíbar de las guayabas
•  ½ tz de nueces tostadas
•  1 tz de cascos de guayaba
•  1 barra de queso crema
•  2 cdas de leche
•  Una pizca de sal

PREPARACIÓN:Precalentar el horno a 180ºC

1. Mezclar en un recipiente la harina tamizada con el polvo de hornear, la canela, las nueces y la sal.

2. Con una batidora eléctrica, batir la mantequilla con el azúcar. Añadir los huevos, uno a uno hasta incorporarlos por completo.

3. Añadir el almíbar y la harina preparada, batir todo hasta obtener una mezcla homogénea.

4. Engrasar bien las paredes y el fondo de un molde redondo, verter en él la mezcla, hornear de 35 o 40 minutos, hasta que un palillo o cuchillo salga limpio. Retirar del horno y dejar enfriar,

5. Diluir el queso crema con la leche, para poder untar.

• UTENSILIOS: batidora eléctrica, tortera.
• MONTAJE:  desmoldar, decorar con el queso crema, cubrir la superficie con los cascos de guayaba.
• TIEMPO: 1 hora.
• DIFICULTAD: baja.