El martes 29 de agosto en las instalaciones de KQT en la Finca Santa Elena, Cacute, Estado Mérida podrás aprender de quesos frescos con la maestra quesera Ingeniero Ana Graziella Machado Vegas.
El curso está orientado a personas interesadas en adquirir conocimientos sobre la elaboración de quesos frescos. Durante este día se aprenderá a elaborar: queso blanco pasteurizado, queso blanco sin pasteurizar, cuajada, queso Mozarella y yogur.
Comprende:
– Explicación teórico-práctica de los procesos que intervienen en la fabricación del queso
– Refrigerio
– Preparación de 4 tipos de queso: queso blanco pasteurizado, queso blanco sin pasteurizar, cuajada y queso mozarella
– Preparación de yogur
– Almuerzo elaborado por la chef Gloria Machado de KQT Bistró
– Guía impresa sobre la elaboración de quesos frescos KQT
– Certificado de participación
Lugar: Finca Santa Elena, pueblo de Cacute, carretera trasandina Edo. Mérida.
¿Cómo llegar a KQT?
Horario: 8:00 am a 4:00 pm
Es necesario traer pantalón largo, botas de goma, bata de laboratorio o delantal
Es necesario el 100% del pago para reservar el cupo
Depósito o transferencia
Cuenta Corriente del Banco Provincial
a nombre de Ana Graziella Machado
#01080334920100090313
CI 14401793 [email protected]
+58 412 165 7587
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