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Carbone Espresso realizará curso introductorio sobre el café

Carbone Espresso dará un curso donde se enseñarán los distintos métodos y técnicas para hacer café como un profesional; degustando, escuchando y aprendiendo a través de la práctica

Para mejorar el café de la mañana, aprender más sobre los sabores y aromas del café o simplemente hacer crecer el amor por la cafeína, Carbone Espresso realizará un taller introductorio en torno al mundo del café, el 8 de febrero en la Accademia del Caffé.

Este #CoffeeTalk de Carbone Espresso cambiará la manera de ver, hacer y tomar café para siempre e incluirá:

Charlas

– La historia Carbone, del sueño al éxito.

– Qué es la SCA (Specialty Coffee Association).

Degustación

– Preparación en sifón japonés. Es un sifón convencional, donde la calefacción y el enfriamiento del recipiente inferior cambia la presión del vapor del agua en la parte inferior, primero empujando el agua hacia el recipiente superior, permitiendo que después caiga de nuevo en el recipiente inferior.

– Aeropress, el método más versátil.

– El espresso, la base de todo.

– Se saboreará un cappuccino de Carbone Espresso, junto a una torta.

– Se aprenderá a preparar bien una greca.

Demostración

– El arte del tostado.

Práctica

Cupping, entendiendo las diferencias entre café crudo, tostado medio y café quemado (será una actividad práctica)

Granos de café con concha, verde y tostado

Carbone Espresso es una marca de café que tuesta granos de diversos orígenes, que destaca la línea clásica de Boconó. Está enlazada a la Accademia del Caffé, un proyecto inclusivo, empeñado en mantener la calidad del café, tanto en grano como en la taza.

Coordenadas

Web. carbonespresso.com

Instagram. @carbonespresso

Hora.  curso, 9:00 am a 12:30 pm

Dirección. Academia del Caffé (6ta Av. Entre 3ra y 5ta transversal. Edif. Nino Carbone. Altamira. Caracas)

Correo. info@carbonespresso.com.

Teléfono. 0212-261.70.44

WhatsApp. 0424-293.92.80.