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Así somos, con gusto

Chucho cuenta su historia en Juana La Loca Restaurant

Esta isla está de gente es una travesía de novela para conocer las costumbres y tradiciones más deliciosas y fantásticas de la región. Este 20 de junio, el protagonista es el pastel de Chucho, que más allá de su receta original y variaciones, fusiona en cada ingrediente una sustanciosa historia

Alto Restaurante eleva los sabores de Venezuela con su nuevo menú

Con leche de cabra de Barquisimeto, carretilla de los Llanos y bachaco limonero del Sur del territorio, el nuevo menú del chef Carlos García lleva a los comensales a dar un paseo por la geografía de Venezuela y enseña que, con creatividad e innovación, se pueden homenajear sabores de la gastronomía del país de una manera de una manera única y sabrosa

El bienmesabe se hace helado artesanal

El bienmesabe es venezolanidad hecha dulzura. Es ese postre que heredamos, en versión propia, de los españoles, con coco y leche de coco, base de ponqué y, a veces, merengue encima, y que nos activa las papilas desde la infancia. Ahora se hace helado artesanal

Esther González pinta de ají margariteño a Caracas

Esther González cocina con aire de mar y muchos rojos, verdes, amarillos y anaranjados. Son los colores de su ingrediente favorito, el ají dulce margariteño, que tiene cromosabor, es decir, según el matiz que tengan, saben distinto. Este fin de semana trae sus ajíes a Caracas para ofrecer un menú en el que están presentes en entrada, principal y postre