Ufanos, firmes, frágiles y transparentes como el cristal, esta granjería criolla que conocemos como coquitos, primos hermanos de las conservas de coco, en la memoria colectiva se vinculan a celebraciones y piñatas. Con esta nota, Rubén Darío Rojas da inicio a su columna El Fogón Creativo, en la que cuenta la historia de los sabores venezolanos
28 feb 2020 12:28 PM
Federico Tischler logró lo que nadie había logrado: Que la Academia Venezolana de Gastronomía otorgara el premio Armando Scannone a un cocinero en el exterior. En esta entrevista demuestra por qué se merece tan grande reconocimiento
15 ene 2020 11:54 AM
Los comensales disfrutan de cada sitio para comer en el país vecino. Y no es para menos. El menú de Colombia es amplio y exquisito, de ahí su crecimiento y expansión en el mundo.
27 dic 2019 13:25 PM
La Semana de la Cocina Italiana se celebra simultáneamente en 300 países y en Venezuela también, este año con un invitado especial, el chef Gioacchino Sensale
18 nov 2019 18:00 PM
Biscoitinhos, almidoncitos y crema, son las tres recetas de postres realizados con maicena o también conocida como fécula de harina de maíz
12 nov 2019 13:18 PM
La Huerta es famosa haber hecho auténtica cocina española durante 30 años. Generaciones enteras se han sentado a comer fabada asturiana, arroces, pulpo y tortillas entre muchísimo más. Este mes celebran con un festival de platos emblemáticos
11 nov 2019 17:21 PM
Hace 14 años, Crustissimo elaboraba 100 panes de sándwich al día. Hoy carga 40 camiones que despacha a varias ciudades. Esta marca venezolana le abrió las puertas de su fabrica a Bienmesabe para que conozca el proceso de producción de sus panes.
2 nov 2019 20:37 PM
Los sándwiches son un invento que puede llegar a ser tan simple como sabroso y es consumido en casi todos los rincones del mundo.
2 nov 2019 20:00 PM
En algunos países es tradición elaborar y disfrutar de algunas comidas por el Día de Muertos, como una manera de sentirse más cerca de los afectos que ya no están. La más conocida es la fiesta de México, pero en otras naciones también celebran.
2 nov 2019 06:56 AM
Diviértete en Halloween con estas recetas facilísimas que creó Enriqueta Lemoine y que le aportarán chispa a tu mesa
31 oct 2019 02:28 AM
Los químicos que se añaden a los productos que se consumen hoy en día, hacen que, en décadas anteriores, hombres y mujeres fueran más flacos que ahora, incluso llevando la misma dieta o haciendo el mismo ejercicio.
30 oct 2019 17:19 PM
La Copa Alianza Cerveceros de Venezuela hará el 6 al 10 de noviembre, el seminario Destino Cervecero 2019 en la localidad El Hatillo.
29 oct 2019 08:13 AM
La historia del helado es casi tan antigua como la humanidad misma y por eso se pierde en los anales del tiempo, pero hay ciertos indicios que indican dónde nació y su evolución, hasta llegar a los modernos helados preparados que tienen en el tradicional Banana Split uno de los más fieles exponentes de la voluptuosidad gastronómica.
28 oct 2019 15:34 PM
El whisky Macallan 1926, bate récord siendo la botella más costosa jamás vendida, llegando a casi 1,5 millones de libras (equivalente a 1,9 millones de dólares) en la subasta de Sotheby's en Londres.
26 oct 2019 08:19 AM
En la competencia Internacional de licores de Asia, Ron Santa Teresa 1796 se llevó la medalla de plata.
25 oct 2019 10:30 AM
La pasta es uno de los alimentos más antiguos de la historia universal, que junto con el pan se han difundido por todo el mundo. Esa comida que no deja de entretener al mundo y a Venezuela, que en especial se ha declarado gran fanático de su sabor indiscutible. Así que ¡feliz día internacional de la pasta!
25 oct 2019 07:46 AM
Tranvía podría llegar a ser sinónimo de Portugal y, por eso, con una propuesta gastronómica totalmente diferente a las demás @tranviaccs llega a la ciudad para ofrecer la típica comida portuguesa al mejor estilo de su sanduchería.
24 oct 2019 15:40 PM
Este fin de semana 25, 26 y 27 de octubre, Yaracuy dará sabor a Caracas con su ruta gastronómica, que llega al restaurante Soma del Trasnocho Cultural.
23 oct 2019 17:36 PM
Por primera vez, un restaurante chino ocupa el primer lugar del ránking de mejores restaurantes de TripAdvisor. En el top 10 también figuran un mexicano y un argentino.
23 oct 2019 17:16 PM
Los chefs de Río de Janeiro se deleitan con el nuevo descubrimiento del enorme y extraño pez pirarucú. Tienen la certeza de crear grandes platos con esa carne que proviene de la Amazonía. Los chef de Rio de Janeiro se enamoraron del pez pirarucú, por su carne blanca por ser suave y sabrosa, un pez que puede medir hasta tres metros y pesar más de 200 kilos.
23 oct 2019 08:01 AM