Fusión A la Carta

Daniela Burger está lista para probar las propuestas de Fusión a la Carta

Ya te hemos presentado a casi todo el jurado de Fusión a la Carta que mañana evaluará durante todo el día a los finalistas. Sin embargo, falta una pieza clave: Daniela Carolina Burger, quien es Gerente de Marca de Sazonadores McCormick® y conoce los trucos que se pueden hacer con los ingredientes de esta marca. Conoce un poco más sobre ella en esta entrevista¿Qué sabor te devuelve a tu infancia?

¡Fusión a la Carta ya tiene a sus finalistas!

Las inscripciones de Fusión a la Carta ya finalizaron y el jurado, después de unos cuantos días de revisión de propuestas, ya tiene sus 15 finalistas que participarán junto a los cinco que clasificaron por el voto del público a través de las redes sociales Después de revisar las recetas participantes, no solo se evaluó la presencia de productos de las marcas patrocinantes McCormick® y Maizina Americana® sino que también se tomó en cuenta la creatividad, que hubiesen propuestas y alternativas, sobre todo acordes al país en el que vivimos donde las recetas sean posibles y en algunos casos, aunque no en todos, nutricionales.

Merlin Gessen, cuando la neurogastronomía hace la diferencia de un plato

Merlin Gessen es de las pocas personas en Venezuela, que trabaja con neurogastronomía. Esta ciencia se encarga de ver los efectos de ciertos elementos sobre la experiencia gastronómica: un ron o un chocolate pueden cambiar de sabor con tan solo escuchar distintos tipos de música. Mientras más pesados los cubiertos, más sabrosa la comida, y así en infinidad de casos

Ivanova Decán, arte y buen gusto en el plato

Ivanova Decán, investigadora, docente universitaria, Miembro Incorporado y Directivo de la Academia Venezolana de Gastronomía, dedicada desde hace muchos años al mundo del arte, forma parte del jurado de Fusión a la Carta. Conoce un poco más sobre ella y sus gustos aquí

Estás a tiempo para demostrar tu talento culinario en Fusión a la Carta

Maizina Americana® y McCormick® de Alfonzo Rivas, reafirman su compromiso con los nuevos talentos venezolanos y regresa con la cuarta edición de su concurso Fusión a la Carta Este año, el concurso no solo está dirigido a estudiantes de todo el país sino que se extiende la invitación a los aprendices de cocina de cualquier restaurante de Venezuela, que no necesariamente ha recibido estudios formales pero sí tiene la intención de aprender los secretos de los fogones.

Estás a tiempo para demostrar tu talento culinario en Fusión a la Carta

Maizina Americana® y McCormick® de Alfonzo Rivas, reafirman su compromiso con los nuevos talentos venezolanos y regresa con la cuarta edición de su concurso Fusión a la Carta Este año, el concurso no solo está dirigido a estudiantes de todo el país sino que se extiende la invitación a los aprendices de cocina de cualquier restaurante de Venezuela, que no necesariamente ha recibido estudios formales pero sí tiene la intención de aprender los secretos de los fogones.

Fusión a la Carta sabe que el cuchillo es el mejor amigo de un cocinero

¿Existe alguna herramienta más querida por un chef que su cuchillo? Seguramente no. Para estudiantes y profesionales, los cuchillos son parte esencial de su trabajo en la cocina. Conscientes de esto, los organizadores de Fusión a la Carta seleccionaron cuchillos de excelente calidad y tradición en los fogones, para premiar a los ganadores de la cuarta edición

Fusión a la Carta sabe que el cuchillo es el mejor amigo de un cocinero

¿Existe alguna herramienta más querida por un chef que su cuchillo? Seguramente no. Para estudiantes y profesionales, los cuchillos son parte esencial de su trabajo en la cocina. Conscientes de esto, los organizadores de Fusión a la Carta seleccionaron cuchillos de excelente calidad y tradición en los fogones, para premiar a los ganadores de la cuarta edición