Lecturas sabrosas

Super Simple Foods, escrito por venezolanas, está nominado como mejor libro del mundo

Super Simple Foods es un libro que relata la pasión de dos hermanas por la cocina saludable. En sus páginas se puede apreciar la esencia de un estilo de vida creativo, que cuida los detalles y apuesta por experimentar con  nuevos sabores. Gourmand Awards, la premiación más prestigiosa que existe en el mundo de los libros de gastronomía y vino, galardonó un libro escrito por las hermanas venezolanas Alessandra y Carolina Chumaceiro. Se trata de Super Simple Foods, que no solo fue reconocido como el mejor en la categoría Latinoamérica, sino que ha sido designado finalista de la competencia por lo que, junto a otras dos publicaciones, compite como mejor libro del mundo.

El ayuno de Semana Santa hizo más creativa la dulcería

La práctica del ayuno y la abstinencia en la cuaresma es tan antigua como la propia Iglesia. El ayuno consiste en hacer una sola comida fuerte al día (con desayuno y cena suave o líquida, una "frugal colación") y la abstinencia consiste en no comer carne. Esto potenció la imaginación de cocineros, pasteleros y amas de casa a ofrecer otro tipo de platos con alimentos que sí podían comer 

El dulce sabor del Día de Muertos

Entre coloridos papeles picados, flores de cempasúchil, velas, fotografías de difuntos y ofrendas, el Día de Muertos se cuela un sencillo y delicioso platillo capaz de tentar a cualquier espíritu para regresar a su hogar y visitar a los suyos 

En Japón se enamoraron del cacao de Chuao

En Japón se enamoraron de Chuao y su cacao. De esa pasión nació la tableta de Chocolate Chuao. Así lo contó la chef y chocolatier María Fernanda Di Giacobbe en las charlas de los jueves de @cacaodeorigen en la Hacienda la Trinidad.