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Lagarde pide aprender de la gastronomía peruana

La directora gerente del Fondo Monetario Internacional, Christine Lagarde, pidió a los líderes financieros mundiales reunidos en Lima aprender de la "gastronomía peruana", que moderniza recetas tradicionales, para reactivar la golpeada economía global

7 tragos sin alcohol

La Organización Mundial de la Salud (OMS) estableció el 15 de noviembre como día para fomentar la responsabilidad en las personas -sobre todo en los jóvenes, controlar el consumo de alcohol, dar a conocer las consecuencias de ingerirlas en exceso y alertar a la población

Chile reivindica la D.O.C. para internacionalizar sus alimentos

La denominación de origen de los alimentos es compatible con su adaptabilidad a las diferentes cocinas: eso es lo que quiere demostrar la campaña "Foods from Chile" con la que el país andino ha irrumpido en Washington, capital no solo política sino también culinaria de Estados Unidos

La fiebre de los libros de cocina

Entre postres sabrosos, verduras apetitosas y chefs con sonrisas de oreja a oreja, la Feria del Libro de Fráncfort encumbra las obras de cocina, una apuesta segura que se extiende como la pólvora

En Texas prefieren a los productores locales

Entre las actividades que se promueven en pro de la comunidad de Texas, existe el programa Go Texan que desarrolla el Departamento de Agricultura donde se impulsa la promoción de las empresas que utilizan en gran medida ingredientes obtenidos de granjas y productores locales

Filipinos a la conquista del mundo

Si usted está de vacaciones en un crucero por el Mediterráneo, jugando en un casino de Asia o cenando con el presidente de Estados Unidos tiene muchas posibilidades de que un cocinero filipino le haya preparado la comida

Olvera, Aduriz y Bottura viajarán a Cuba por su restaurante

Cerca del mar Caribe, con música en vivo, mesas comunales y una carta informal. Así se imagina el laureado chef mexicano Enrique Olvera el restaurante que lleva meses planeando hacer en La Habana junto al español Andoni Luis Aduriz y con la reciente incorporación del italiano Massimo Bottura