Tributo en la mesa

Tips de protocolo en la mesa

Desde que te sientas en la mesa y hasta que terminas de comer hay ciertas reglas de etiqueta que debes cumplir. Más allá de la formalidad, cada movimiento o posición de la vajilla tiene un por qué. Conoce las normas básicas del protocolo y asegúrate de no cometer errores a la hora de comer

Esculturas que abren el apetito

La comida ha servido como recurso a muchos artistas. Desde los bodegones a los retratos vegetales de Arcimboldo o las latas de sopa Campbell de Warhol. Sergio Montoya ha dado un paso más allá y ha creado la "gastroescultura", con piezas inspiradas en platos de cocina tradicional y de vanguardia

¿Qué se desayuna en el mundo?

El desayuno es la primera comida que se consume en el día, siempre por la mañana. Su nombre significa romper el ayuno. En otros idiomas —como el alemán (Frühstück) o el japonés asa-gohan (朝御飯)— significa simplemente ‘comida de la mañana’ De todas las comidas que se hacen en el día, realmente es la que más disfruto. De hecho, tengo mis sitios preferidos para sentarme a hacer el ritual de romper el ayuno como debe ser, en calma y en compañía de seres queridos.

Latinoamericanos con sabor

Qué, cómo y dónde comemos, habla mucho sobre nosotros. Bienmesabe se sienta en la mesa y rinde homenaje a personalidades influyentes de latinoamérica a través de los sabores