Croquetas de queso crema y pescado

Croquetas de queso crema y pescado

INGREDIENTES:

  •  400 grs. de queso crema
  •  300 grs. de pescado blanco
  •  ½ taza de pan rallado
  •  ½ taza de harina
  •  3 cdas. de cilantro fresco
  •  1 cda. de sal
  •  1 cdta. de pimienta
  •  1 diente de ajo
  •  1 huevo
  •  Pizca de nuez moscada rallada
PREPARACIÓN:1. Mezcle el queso crema, el pescado, el diente de ajo y el cilantro en un procesador de alimentos. Forme una pasta gruesa. Pase a un envase y sazone con sal, pimienta y nuez moscada al gusto. 2. Forme las croquetas con las manos. Páselas por la harina, luego por el huevo batido y, por último, por el pan rallado. 3. Fríalas en abundante aceite caliente. SUGERENCIA: Es ideal usar mero o róbalo para estas croquetas. MONTAJE: Acompañe con salsa tártara. TIEMPO: 45 minutos. UTENSILIOS: Procesador, envases y olla. DIFICULTAD: Baja. [gallery ids="7535"]  ]]>