Cursos y talleres

Curso básico de cocina francesa

El D.O.C. Restaurant, en su misión de educar a los comensales y cocineros, ha diseñado un curso básico de cocina francesa dirigido a quienes compartan su amor por la cocina

Foto recetabechamel.net
Publicidad

El curso será dictado por el chef francés Alain Letort y se enseñará:

  • Cortes de legumbres
  • Consomé clarificado
  • Fondo blanco o caldo de pollo
  • Fondo oscuro de res o ternera
  • Fumet o caldo de pescado
  • Salsa mornay
  • Salsa bechamel

COORDENADAS:

  • Día: sábado 18 de abril de 2015
  • Horario: 9 am a 12 m.
  • Lugar: D.O.C Restaurant. Av. Andrés Bello, entre Av. Francisco de Miranda y 1a. transversal de Los Palos grandes. Edif. Multicentro.
  • Los participantes deben traer: filipina/delantal, cuaderno, lápiz y cámara (opcional).
  • Los cupos son limitados a 10 personas, el precio es de Bs. 4.500 y para confirmar su reserva usted debe enviar un correo [email protected] y seguir las instrucciones.

]]>

Publicidad
Publicidad