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El primer diplomado de café cerró con broche de oro

Un grupo de venezolanos relacionados con el café cursaron por primera vez un diplomado de café con el apoyo de la Universidad Central de Venezuela y la empresa Oletta Café

El primer diplomado de café cerró con broche de oro

Finalizó la I cohorte del Diplomado del Café de Oletta, un programa académico realizado por la empresa caficultora aragüeña “Oletta Café”, que también ha sido avalado por la Universidad Central de Venezuela (UCV).

El diplomado tuvo una duración de 120 horas académicas y se desarrolló en la Hacienda El Laurel, en las propias instalaciones de la Estación Experimental Jaime Henao Jaramillo, ubicada en la Cortada del Guayabo, municipio Guaicaipuro del estado Miranda, gracias a una alianza estratégica entre la universidad y la marca Oletta Café.

En este sentido, José Muziotti, presidente de Oletta Café, aseguró que como empresa venezolana están haciendo un esfuerzo para impulsar la caficultura venezolana y para formar a la gente del café. Para Muziotti la clave es crear un grano de calidad que satisfaga las exigencias de consumidores cada vez más avezados a nivel mundial.

diplomado de cafe

Por su parte, el profesor Humberto Moratinos, representan de la UCV en el Diplomado del Café, explicó que en este momento la Universidad busca aliarse con empresas privadas para potenciar y mantener el desarrollo investigativo.

“Este es un programa único en Venezuela, no solo para ingenieros agrónomos, sino para la gente que está en el mundo del café. Este tipo de formación generalmente es a nivel de cursos y ahora nosotros estamos atacando un déficit de conocimiento que había en el área con el aval de la universidad”, destacó Moratinos.

El encargado de cerrar el Diplomado del Café fue Darveris Rivas, licenciado en Química y docente investigador de la Universidad de los Andes (ULA), quien también es presidente de la Asociación Civil Café de Mérida y manager de Café de Mérida.

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Rivas destacó que este es un gran avance para la calidad del café en Venezuela. “Aquí se une la cadena desde la producción de la planta, hasta la taza. Estamos llevando la actividad académica al campo. Caficultores, productores, universidades, gremios, trabajadores y todos los que intervienen en el proceso, enfocados en un mismo objetivo. Veremos que en unos años el resultado será maravilloso”.

Jannina Pojan, mejor conocida como @lacoffeeteacher, directora de la “Escuela Venezolana del Café”, comentó que el diplomado fue una experiencia óptima para el mundo del café.

“Me encanta la propuesta porque siento que habíamos perdido muchas generaciones de conocimiento que hoy se están reagrupando. Me encantó conocer todo lo que está antes de que el grano llegue a nuestras manos, el cultivo de la planta y la cosecha. Estoy feliz de que Oletta se tome el café en serio como lo hacemos nosotros”, dijo Pojan.

Por su parte, Jesús Fuenmayor, director de “SebasCoffee”, explicó que nada se comparaba al agradecimiento que siente por la gente Oletta, al haberse puesto el reto de organizar este I Diplomado del Café con la UCV. “Ha sido una experiencia enriquecedora. Me llevo el amor por el café, por el país y con los conocimientos para trabajar por ambos”, expresó.

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Oletta se prepara para la II cohorte

Oletta Café continuará con el crecimiento de esta iniciativa llamada “Oletta School Coffee”, que se enfoca en la capacitación dentro del mundo del café, al “Tour Coffee Farmers Oletta”, enfocado al turismo, y al programa “Oletta Export Coffee”, enfocado a la producción de café venezolano de tipo gourmet. Muy pronto se iniciará la II cohorte del Diplomado del Café en días próximos.

Ya están abiertas las inscripciones para la III cohorte, tomando en cuenta que para la II ya los cupos se agotaron.

Coordenadas

diplomadodelcafe@gmail.com.