Ensalada tibia y fresca de fresa y naranja

INGREDIENTES:

  • 50 gr de mantequilla
  • 50 gr de azúcar o cualquier otro endulzante que desee
  • 3 naranjas peladas y cortadas en rodajas
  • 3 mandarinas peladas y cortadas en rodajas
  • 12 fresas cortadas a la mitad
  • 3 cdas de ron o brandy
  • ½ tz de hojas de albahaca
  • El zumo y la ralladura de 1 limón

PREPARACIÓN:1. Caliente la mantequilla en una sartén amplia, añada el azúcar o el sustituto y cocine a fuego bajo hasta que se disuelva.

2. Añada las frutas y cocine por 2 minutos. Añada el ron o el brandy, queme el alcohol inclinando un poco la sartén hacia el fuego. Espere que desaparezca el fuego por sí solo.

3. Añada el jugo del limón, la ralladura y la albahaca cortada en tiritas.

 

  • SUGERENCIA Puede usar esta receta como relleno de crêpe.
  • MONTAJE Sirva inmediatamente caliente.
  • TIEMPO 25 minutos.
  • DIFICULTAD Baja.