INGREDIENTES:
- 200 grs. de mantequilla
- 3 tazas de avena
- 1 taza de harina de trigo
- 1 taza de azúcar
- ½ taza de papelón rallado
- ¼ taza de agua
- 1 cdta. de vainilla
- 1 cdta. de polvo de hornear
- 1 huevo
PREPARACIÓN:
1. Precaliente el horno a 150 °C.
2. Creme, con batidora eléctrica, la mantequilla con el azúcar y el papelón.
3. Agregue el huevo y el agua. Bata hasta que se incorporen.
4. Agregue la harina con el polvo de hornear y con una espátula mezcle en forma envolvente. Por último, eche la vainilla y la avena. Deje reposar en la nevera por 20 minutos.
5. Con una bocha de helado o cuchara, colóquelas en una bandeja enmantequillada. Deje de 3 a 4 cms. de distancia entre cada galleta.
6. Hornee por 35 minutos.
SUGERENCIA: Puede incorporar nueces picadas o almendras rebanadas a la masa.
MONTAJE: Deje reposar bien antes de servir. Puede espolvorear con azúcar nevada.
UTENSILIOS: Batidora eléctrica, espátula y bandeja de galletas.
TIEMPO: 45 minutos.
DIFICULTAD: Baja.