Ruta del sabor

La cerveza artesanal ya es tendencia en California

En San Leandro, California el primer viernes de cada mes se realiza el Drake’s Barrel House: el evento perfecto para que los amantes de la cerveza degusten esta refrescante bebida, en medio de una amena conversa, acompañada de luces tenues y el fondo musical de una banda en vivo

DRAKE, BARREL, CALIFORNIA
Fotos: Ana Isabel Briceño
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Entre cerveza y cerveza se puede disfrutar de un baguette (pan relleno con carne o pollo) o de un BBQ rice bowls, por 8$ y 9$, que expende la gente de Bombzies. También, ofrecen otras opciones para picar mientras la cerveza se deja colar de manera sutil. Al llegar a este espacio al aire libre, diseñado para este compartir informal, encuentras la fila para adquirir los vasos distintivos de Draker’s la marca de cerveza artesanal que deleita a los presentes.
bombzies
Dos vasos más tres fichas para probar la cerveza de tu gusto, se pueden adquirir por 30$. Los asistentes al espacio “hipster”, traen su vaso consigo y los que inician esta aventura por las diferentes notas de sabor de la cerveza; se incorporan a esta nueva tendencia que comienza a reunir personas de todas las edades, desde el joven adulto, los que pisan entre 35 y 40 años, hasta personas de edad avanzada de 70 o más.
La lager es una cerveza, un poco más fuerte con un sabor ligeramente amargo y de la más solicitada entre los asistentes. Otra favorita con 4.5 de grados de alcohol es la Hefe una cerveza al estilo Bavaro, mientras que la Outgraund Pumking Spacy, destaca por el aroma de las especies (canela y clavitos) y el sabor inconfundible de la calabaza. Estas tres cervezas de Draker’s son las de menor grado de alcohol.
La cerveza originaria de San Leandro, California desde 1989, oscila entre los 5.9 y 7.7 grados de alcohol, se pueden mencionar la 1500 con estilo seco Americano, la Ipa de la Costa Oeste, la Triplicity con 6.3 % grados de alcohol, la oaklanderweisse con sabor a trigo alemán, entre otras.
barrel house
Estos expertos cerveceros instalan su carro desde las 5:00 pm para iniciar unas horas de relajante degustación. La cerveza artesanal comienza a tomar terreno no solo en esta parte de California, EEUU, sino en el resto del mundo donde se empieza a retornar a los sabores autóctonos y puros, a fin de redescubrir el poder refrescante de una bebida que sirve para socializar un poco y salirse de las marcas convencionales que impone la industria publicitaria.
Las cervezas de Drakers, pueden ser disfrutadas con la tradicional picadera callejera, entre la oferta gastronómica se distingue el Pulled Pork Sandwiche, BLT sandwich, El shawarma con carne de cordero, la ensalada de carne con rúgula y vinagreta, el dirty tots (trocitos de papa frito) con carne marinada de cochino esmechada, tocineta, y pimienta. Todas estas delicias pueden saborearse por 8 a 10$.

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