Glucosa en exceso es malo, al igual que fructosa en exceso. Todo lo terminado en “osa” se debe consumir con mucho conocimiento, controlando frecuencia y cantidades ya que el azúcar se transforma en grasa rápida y de forma fácil (lactosa, maltosa, fructosa).
La fructosa se consigue de forma natural en muchos alimentos y es el azúcar principal de las frutas. El consumo de ella ha aumentado en un 19% desde 1970 hasta el 2005. Eso es grave y no precisamente porque hemos aumentado nuestro consumo de fruta natural como tal.
La fructosa está escondida en muchos otros productos como “concentrados de fruta” o este edulcorante que hacen llamar light que es fructosa en granos.
Es importante recordar que hay que pensar y razonar, no actuar o hacer todo mecánicamente porque “se leyó en las redes o porque una persona lo dijo y es ley”: ya se sabe que una alimentación alta en azúcar es, en consecuencia, una alimentación que nos va a llevar a acumular grasa corporal. Por ende: si quieres adelgazar, bajar en grasa, y definir tu cuerpo; se debe recortar o controlar como se especificó al principio, la cantidad, frecuencia y tipo de fruta que se consume, y preferiblemente entera que en jugo.
Tips básicos para el correcto consumo de las frutas:
- La ración estándar de fruta entera es una (1) taza de fruta picada o una unidad de fruta entera.
- Al picar un pedazo de fruta en pequeños trozos, procurar consumirlos lo antes posible para evitar su oxidación.
- Preferir las frutas que poseen más cantidad de agua que además son las más desintoxicantes y diuréticas: patilla, melón, piña y lechosa.
- Intentar consumir las frutas con su respectiva piel, para aumentar el aporte de fibra que va a regular y mejorar el funcionamiento del sistema digestivo.
- Es ideal empezar el día, desayunando con una fruta entera en ayunas para evitar posibles dolores abdominales o gases.
- Cualquier alimentación saludable debe incluir a este grupo de alimentos, ya que son bombas de vitaminas y minerales que además nos aportan energía, agua y fibra, previniendo así múltiples enfermedades crónicas no transmisibles del adulto.