Martino D´Avanzo nació en un pueblo del sur de Italia llamado Acquaviva Delle Fonti, en la provincia de Bari, el 12 de septiembre del año 1937 y llegó a Venezuela hace mas de 60 años; país al que alegró con sus ocurrencias, sus canciones y deleitó con sus ricas recetas durante casi dos décadas, primero en Televen y luego en Globovisión.
Primero con su programa «Desde mi cocina» y luego «La alegre cocina de Dino» el chef lograba compartir recetas de gastronomía internacional, aunque siempre mostró predilección por la cocina venezolana.
La información fue confirmada por su hijo en su cuenta oficial de Instagram: “Con esta foto, un poco jocosa tomada de la pantalla de Globovisión el día de ayer de su programa la #LaAlegreCocinadeDino tengo el doloroso deber de informarles a todas sus vivarachas y vivarachos que mi padre, su querido #ChefDino ha partido con Dios el día de hoy, a todos ustedes gracias por siempre regalarles su amor y cariño, por sus oraciones, por todo no nos queda más que decirles que él no los quería, los adoraba Venezuela. Gracias mil, gracias por siempre”.
El azúcar, sopas como el ajiaco y el rundown, el casabe, el pan de año, las frutas, el cacao, el café y la extracción de sal son algunos de los alimentos más referenciados en la literatura de estas costas. Pero también se habla de procesos y de la socialización que se da alrededor de la comida
España se ha convertido en el primer productor de trufa negra del mundo, triplicando a Francia. Y la mayoría de estos hongos proviene de la zona de Sarrión, donde ha disminuido la despoblación que sufren otros pueblos de España
