Para ir a la playa bien equipados pero sin quedar con los bolsillos vacíos, proponemos siete fáciles preparaciones que se conservan bien en una cava y resolverán el día con mucho sabor
24 feb 2022 11:05 AM
Amor con hambre no dura. Por eso, hemos seleccionado los piropos más apetitosos para que los enamorados puedan dedicarlos a esa persona especial en el Día de San Valentín
14 feb 2022 14:45 PM
Vino "pasita", mistela, bizcochuelo y mantecadas son algunos de los platos con que se honra, en su día, a la Virgen de la Candelaria
2 feb 2022 08:51 AM
Hoy 28 de enero celebramos el Día de la Zulianidad y recordamos 10 platos que son típicos de ese estado con una cocina tan particular: galletas de huevo, cepillado, agüita de sapo, tumbarrancho, patacón, tequeños zulianos, huevos chimbos, macarronada, mandocas y pastelitos
28 ene 2022 13:54 PM
Son muchos los beneficios de la cúrcuma. Es importante procurar consumir 8 gramos al día. Una opción es ingerirla a través de la leche dorada. Compartimos la receta
26 ene 2022 11:56 AM
Aunque probablemente la pandemia y, sobre todo, la variante ómicron alteren la forma de celebrar a los Reyes Magos este año, recordamos las tradiciones particulares de varios países. También presentamos algunas opciones para comprar la tradicional rosca de reyes en 2022
5 ene 2022 10:12 AM
La tradición de comer pernil se debe a que, en la época colonial, los cristianos se diferenciaban de los judíos comiendo cerdo. Esa costumbre se arraigó en Venezuela y ahora es un alimento típico de las fiestas de diciembre
27 dic 2021 08:39 AM
Google homenajea a la pizza con su doodle interactivo. Celebra que en 2007, un día como hoy 6 de diciembre, el arte del "pizzaiolo", o maestro pizzero, fue inscrito por la Unesco como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Aprovechamos de refrescar leyendas e historias sobre la pizza más famosa, la Margarita
6 dic 2021 15:40 PM
Desde hace más de dos siglos, ambos países rivalizan por el origen de las adictivas papas fritas, un crujiente manjar que hoy celebra su día internacional. Un dato curioso: en Latinoamérica, más de una cuarta parte de los comensales las disfrutan con helado
20 ago 2021 10:59 AM
El ron venezolano es el más premiado del mundo y la Denominación de Origen Controlado certifica su altísima calidad. Hoy, Día Internacional del Ron, repasamos los estrictos requisitos que hacen tan famoso a nuestro destilado
16 ago 2021 09:00 AM
El tequeño es uno de los bocados más representativos de Venezuela, su insuperable sabor ha trascendido las fronteras, convirtiéndolo en un icono gastronómico al que pocos se pueden resistir
23 jul 2021 13:14 PM
En el marco del Día Mundial del Sushi traemos algunos tips para aprender a identificar los que están correctamente preparados sean rolls o niguiris
18 jun 2021 14:15 PM
Hoy, Día Mundial de la Gastronomía, reavivamos las opiniones de Ivanova Decán Gambús, presidente de la Academia Venezolana de Gastronomía, sobre este importante aspecto cultural de la vida humana
18 jun 2021 06:39 AM
Ningún alimento, por sí solo, fortalece el sistema inmunológico. La clave es combinar aquellos que aportan los 4 grupos de vitaminas que suben las defensas
8 abr 2021 08:25 AM
Lo artesanal, la leche cruda y la técnica familiar del quesero son los secretos de los quesos venezolanos, que se están dando a conocer hasta en Nueva Zelanda. Hoy Día Mundial del Queso hablamos sobre esa parte de la identidad venezolana
27 mar 2021 09:43 AM
Las claves de un buen pan de jamón se ven a simple vista, tanto por fuera como por dentro. Un chef comparte 6 datos para garantizar plena satisfacción al comprarlo. En la Ruta del Pan de Jamón se evaluaron todos los aspectos
18 dic 2020 06:18 AM
Más de un venezolano viviendo afuera tiene anécdotas que contar sobre alguna palabra utilizada, común en Venezuela y rarísima en otros países. Hoy, Día del Chef, tres de ellos, que son parte de la diáspora, nos cuentan algunas historias divertidas
20 oct 2020 09:23 AM
En la mesa venezolana, el pan de trigo se codea de igual a igual con los ancestrales casabes y arepas. Hacemos un repaso por 7 panes que retratan todo el territorio.
14 abr 2020 15:50 PM
En los 60, un camión llamado El Trolly, en Las Mercedes, vendía sándwiches y hamburguesas. En los 70 nació Tacos Cantinflas con comida mexicana y en los 80, las calles de Los Ruices y La California estaban decoradas con distintos camiones de sabrosas propuestas gastronómicas. Los food trucks no llegaron a Venezuela en el siglo XXI, son hijos de otra generación
13 abr 2020 18:45 PM
Las dulces tradiciones de la Pascua no deben perderse. Afortunadamente, hay opciones para olvidarnos de la cuarentena por un rato, con tortas, galletas y huevos de chocolate
10 abr 2020 14:08 PM