El tequeño es uno de los bocados más representativos de Venezuela, su insuperable sabor ha trascendido las fronteras, convirtiéndolo en un icono gastronómico al que pocos se pueden resistir
23 jul 2021 13:14 PM
En el marco del Día Mundial del Sushi traemos algunos tips para aprender a identificar los que están correctamente preparados sean rolls o niguiris
18 jun 2021 14:15 PM
Hoy, Día Mundial de la Gastronomía, reavivamos las opiniones de Ivanova Decán Gambús, presidente de la Academia Venezolana de Gastronomía, sobre este importante aspecto cultural de la vida humana
18 jun 2021 06:39 AM
Ningún alimento, por sí solo, fortalece el sistema inmunológico. La clave es combinar aquellos que aportan los 4 grupos de vitaminas que suben las defensas
8 abr 2021 08:25 AM
Todos los panes de Pascua tienen significado religioso, desde aquella noche en que los judíos lograron liberarse del yugo egipcio. Judíos y católicos celebrar sus pascuas con diferentes tipos de panes
4 abr 2021 08:02 AM
Saber escoger lo que se ingiere puede ser clave para evitar que el cáncer se desarrolle. Algunos alimentos combaten las células malignas con más eficiencia. Hoy, que es Día Mundial de la lucha contra el Cáncer, decimos cuáles son y para qué sirven exactamente
4 feb 2021 04:10 AM
Vino "pasita", mistela, bizcochuelo y mantecadas son algunos de los platos con que se honra, en su día, a la Virgen de la Candelaria
2 feb 2021 08:01 AM
Los dulces larenses están presentes en las mesas de las familias cada 14 de enero, para rendir tributo a la Divina Pastora
14 ene 2021 07:22 AM
Aunque probablemente la pandemia altere la forma de celebrar a los Reyes Magos este año, recordamos las tradiciones particulares de varios países
6 ene 2021 07:12 AM
Las claves de un buen pan de jamón se ven a simple vista, tanto por fuera como por dentro. Un chef comparte 6 datos para garantizar plena satisfacción al comprarlo. En la Ruta del Pan de Jamón se evaluaron todos los aspectos
18 dic 2020 06:18 AM
Más de un venezolano viviendo afuera tiene anécdotas que contar sobre alguna palabra utilizada, común en Venezuela y rarísima en otros países. Hoy, Día del Chef, tres de ellos, que son parte de la diáspora, nos cuentan algunas historias divertidas
20 oct 2020 09:23 AM
En la mesa venezolana, el pan de trigo se codea de igual a igual con los ancestrales casabes y arepas. Hacemos un repaso por 7 panes que retratan todo el territorio.
14 abr 2020 15:50 PM
En los 60, un camión llamado El Trolly, en Las Mercedes, vendía sándwiches y hamburguesas. En los 70 nació Tacos Cantinflas con comida mexicana y en los 80, las calles de Los Ruices y La California estaban decoradas con distintos camiones de sabrosas propuestas gastronómicas. Los food trucks no llegaron a Venezuela en el siglo XXI, son hijos de otra generación
13 abr 2020 18:45 PM
Las dulces tradiciones de la Pascua no deben perderse. Afortunadamente, hay opciones para olvidarnos de la cuarentena por un rato, con tortas, galletas y huevos de chocolate
10 abr 2020 14:08 PM
En toda Venezuela se celebra una dulce Semana Santa, con preparaciones típicas como arroz con coco o con leche, majarete, buñuelos o jaleas. El origen de esta tradición tiene que ver, paradójicamente, con el ayuno y la penitencia
9 abr 2020 12:55 PM
Es costumbre comer pescado el Viernes Santo. En estos días de pandemia y falta de gasolina, hay que aprender a identificar un pescado verdaderamente fresco antes de comprarlo
8 abr 2020 10:05 AM
Más que una tradición, comer empanadas en Venezuela es un ritual. Hoy las celebramos en su día, haciendo un recuento de los rellenos más pedidos en puestos populares y más preparados en casa
8 abr 2020 08:19 AM
La buena salud intestinal es tan importante que puede llegar a prevenir el impacto del coronavirus. Hoy, Día Mundial de la Salud, los especialistas en Inmunonutrición Nutriwhite brindan consejos y herramientas para fortalecer el intestino
7 abr 2020 19:03 PM
Tres recetas sin pescado, fáciles y nutritivas, hechas con vegetales y también con queso, propias del chef Víctor Moreno
7 abr 2020 14:40 PM
En esta guía, que actualizamos a diario, compartimos opciones de comidas y otros servicios que hacen más llevadera la cuarentena
7 abr 2020 13:00 PM