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Panna cotta de naranja

INGREDIENTES:

  •  3 tazas de crema de leche
  •  ¾ de taza de azúcar
  •  ½ taza de jugo de naranja natural
  •  1 cda. de gelatina en polvo sin sabor
  •  1 cda. de esencia de vainilla
  •  La piel de una naranja
PREPARACIÓN:1. Hidrate la gelatina en el jugo de naranja. 2. Coloque la crema, el azúcar, la piel de la naranja y la vainilla en una olla. Cocine a fuego medio removiendo constantemente hasta que el azúcar se disuelva, unos ocho minutos. 3. Retire del fuego e incorpore la gelatina. Remueva bien y pase por un colador. 4. Cuando baje la temperatura coloque en copas individuales y refrigere un mínimo de 4 horas. 5. Decore con gajos de naranja.  
  • SUGERENCIA: este postre es perfecto para esos días de mucho calor.
  • MONTAJE: sirva cada panna cotta en copas individuales.
  • TIEMPO: 4 horas y media.
  • UTENSILIOS: olla, colador y copas.
  • DIFICULTAD: media.
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