La Ministra de Comercio Exterior y Turismo (MINCETUR) y Presidenta del Consejo Directivo de PROMPERÚ, Magali Silva Velarde-Álvarez, anunció que el Perú fue designado como mejor destino culinario de Sudamérica en la edición regional de los World Travel Awards (WTA) 2016, por quinta vez consecutiva
Además, resaltó los premios obtenidos para Lima como Mejor Destino para Turismo de Reuniones y el de la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (PROMPERÚ) como Mejor Oficina de Turismo de Sudamérica.
“Estas son distinciones para todos los peruanos porque es el resultado de un esforzado trabajo que realizamos de la mano con el sector privado y que involucra una amplia cadena productiva. El prestigio de nuestra cocina se mantiene y se consolida. Nuestros esfuerzos de promoción del país se reconocen y el liderazgo del turismo de reuniones se ratifica”, señaló a través de un video que fue difundido durante la premiación.
El galardón que reconoce la cocina peruana, acotó, se suma a la otorgada este año al restaurante Central, del chef Virgilio Martínez, quien ocupó nuevamente el cuarto lugar en la lista de Los 50 Mejores Restaurantes del Mundo; la elección de Maido, de Mitsuharu Tsumura en el lugar 13, y de Astrid & Gastón en la posición 30.
En cuanto a la elección de nuestra capital como líder en la región del turismo de reuniones ratifica el trabajo sostenido que realiza su sector para captar eventos y mejorar la infraestructura, manifestó la Ministra Silva. En el ranking 2015 de la Asociación Internacional de Congresos y Convenciones (ICCA, por sus siglas en inglés) Perú lidera el crecimiento de reuniones internacionales en la región y se mantiene en el puesto 39.
“Hemos crecido en un 25% en número de eventos: de 84 en el 2014 a 105 en el 2015. En cuanto a número de participantes en las reuniones, crecimos en el mismo periodo en 73%: de 34,754 asistentes en el 2014 a 60,296 en el 2015. Este es un segmento muy importante al cual le dimos una atención estratégica en un horizonte de mediano y largo plazo y que se ha visto impulsado gracias a la construcción del Centro de Convenciones de Lima, con capacidad para recibira màs de 10 mil personas. Los resultados positivos empiecen a apreciarse”, enfatizó.
La ceremonia de premiación se realizó en el hotel Swissotel de Lima y el sector estuvo representado por las principales cadenas de hoteles, tour operadores y gremios afines al turismo del Perú y del resto de Sudamérica.
OTRAS DISTINCIONES
El sector privado del turismo peruano obtuvo once distinciones. Nueve de ellas en el rubro hotelero: Belmond Miraflores Park como Mejor Resort Romántico; Hotel Paracas como Mejor Hotel Resort; Los Delfines como Mejor Casino Resort; el Swissotel como Mejor Hotel y Mejor Hotel para Negocios; Hotel B como Mejor Hotel de Diseño, y Marriot de Cusco como Mejor Hotel Patrimonio.
Además, Costa del Sol como Mejor Hotel de Aeropuerto; Explorandes como Mejor Tour Operador Ecológico; Explora como Mejor Empresa para Expediciones, y Máncora como el Mejor Destino de Playa.
A través de la multiculturalidad, los chefs Gastón Acurio y Anthony Vázquez, buscan unir a ambos países gracias a los distintos platillos de la cocina peruana
En el proceso de adaptación a vivir en un país que no es el suyo, los emigrantes hacen mezclas que reflejan el amor por los dos países. Así ocurrió con la periodista venezolana Ana María Hernández, que creó la causa pepeada y nos da su receta La causa rellena es uno de los platos predilectos de la cocina criolla peruana, y su nombre tiene dos historias: la primera, es que la palabra causa proviene de un vocablo quechua, y la segunda (que es la favorita de los limeños) es que este plato se hacía y se vendía en las calles de Lima para recolectar dinero para la “causa” de los peruanos contra los chilenos, durante la Guerra del Pacífico.
En el Concurso Nacional de Cacao de Calidad, este producto del norte del país, fue premiado con el primer lugar en el Salón del Cacao en Perú, que se desarrolló en la capital del país
