El plato fuerte

Salchichas envueltas

Patrick Dolande | Estilismo: Liselotte Salinas
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INGREDIENTES:

  •  400 grs. de harina
  •  250 mls. de leche
  •  30 salchichas de cóctel
  •  2 cdas. de aceite vegetal
  •  1 cda. de sal
  •  1 huevo pequeño
  •  Semillas de ajonjolí
PREPARACIÓN:1. Junte en un bowl la harina y la sal. 2. Mezcle —sin batir— la leche, el huevo y el aceite. Una con las manos los sólidos con los líquidos y formar una masa de textura suave. 3. Amase en una superficie enharinada por cinco minutos. Estire la masa bien fina y cortar en rectángulos largos —el tamaño va a depender del de las salchichas. 4. Enrolle las salchichas con la masa. Pinte con un poco de huevo batido al final para que no se abran. 5. Coloque en una bandeja para horno y pinte con huevo batido y espolvoree el ajonjolí. Cocine por 12 o 15 minutos a 176 ºC o hasta que se doren. SUGERENCIA: Deje enfriar 30 minutos. MONTAJE: Acompañe con salsa rosada. TIEMPO: 90 minutos. UTENSILIOS: Bowl, rodillo, pincel y bandeja. DIFICULTAD: Media. [gallery ids="7526"] ]]>

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