La Academia Venezolana de Gastronomía abrió sus postulaciones para los premios Tenedor de Oro 2016 y este es tu momento para que postules a todos aquellos que consideres están haciendo un excelente trabajo en lo que respecta a la gastronomía de Venezuela
Hasta el lunes 31 de octubre la Academia recibirá todas las postulaciones para los premios y menciones Tenedor de Oro así como el premio Armando Scannone 2016.
Los miembros de la institución, los comunicadores gastronómicos, profesionales interesados en la gastronomía, demás actores del sector gastronómico y público en general, pueden postular para las categorías Gran Premio Tenedor de Oro; Tenedor de Oro al Chef del Año en ejercicio en Venezuela; Tenedor de Oro a la Publicación Gastronómica y cuatro Menciones Tenedor de Oro.
De acuerdo al reglamento “podrá ser candidato a los diferentes premios Tenedor de Oro, toda persona natural o jurídica que se haya destacado en Venezuela, con particular talento en las artes, profesiones, oficios, e industrias y en la apreciación del comer y el beber, tales como chefs, cocineros profesionales, restaurantes, productores, empresarios, artesanos, comerciantes, escritores, comunicadores, restauradores o importadores del ramo de alimentos y bebidas, enólogos y sumilleres, educadores, investigadores, divulgadores y editores, nutricionistas, contralores de calidad en alimentos o cualquier otra persona o actividad afín”.
Al Premio Armando Scannone podrán optar “todos los ciudadanos venezolanos o extranjeros que durante el año de su otorgamiento se hayan destacado, bien por la creación de una receta que resalte ingredientes típicos de la cocina venezolana, o bien que mejore su técnica de preparación, o que represente un aporte novedoso al elenco culinario del país”.
Las postulaciones deben enviarse debidamente argumentadas y se recibirán hasta el 31 de octubre de este año a través del correo [email protected]. Es importante tener en cuenta que no se aceptarán autopostulaciones.
¡Anímate y postula!
Natalia, Adriana y Helena ofrecerán este viernes 9 de diciembre en 19 Restaurant, el plato navideño tal como siempre se ha disfrutado en la familia Scannone
Con una sencilla y emotiva ceremonia se entregaron los premios correspondientes al 2021, incluyendo uno para Rosanna Di Turi, que recibió su hijo Diego
Como afirma Ivanova Decán Gambús: “El libro rojo se convirtió en el arca del tiempo no perdido. Gracias a la memoria gustativa y al rigor técnico de Armando Scannone, obtuvimos un repertorio esencial que nos instó a compartir códigos comunes enmarcados en modos de comer tan cosmopolitas como propios”
