Toca la puerta y come hallaca desde ya en El Hatillo
Si has esperado todo el año por comerte una hallaca, te contamos que ya se activó la temporada y compartimos contigo seis sitios en el pintoresco pueblo de El Hatillo donde podrás degustarlas o también comprar los productos listos para hacerla en casa con tu familia
Desde hace 53 años, estas hallacas se pueden conseguir todo el año bajo encargo y, a partir de octubre, comienzan su preparación fija por la temporada.
Liderado por Angelina León en conjunto con la familia Socorro iniciaron esta tradición en el pueblo. Preparan las hallacas caraqueñas y vegetarianas, pero siempre con el objetivo de complacer a sus comensales con lo que desean.
También ofrecen al público la masa de maíz pilado blanca y preparada con su consomé y las hojas clasificadas.
Coordenadas:
Horario: de lunes a domingo de 7:00 am a 7:00pm
Dirección: Calle 2 de Mayo, Casa Número 4, El Hatillo. Caracas, Venezuela.
Su fundadora la Sra. Socorro de Coronado Blanco, quién trabaja en conjunto con su familia, posee 52 años de trayectoria, llevando al Hatillano y a su gente la gastronomía navideña.
Preparan las hallacas caraqueñas y los productos para su realización como las hojas limpias en sus tres juegos, la masa de maíz pilado blanca y preparada.
Coordenadas:
Horario: de lunes a domingo de 6:00 am a 7:00pm
Dirección: Calle 2 de Mayo, Casa Número 8, El Hatillo. Caracas, Venezuela.
Teléfono: 0212.9635739
Facebook: Sra. Socorro (Mama Juana)
Familia Purroy
Carmen Sevilla de Purroy, es la pionera de este negocio y cuenta con 50 años en el mercado enfocado en gastronomía decembrina.
Se especializan en las hallacas caraqueñas y su preparación inicia cada año a partir de octubre. Si usted quiere preparar su propia hallaca, también puede comprarles las hojas limpias y ya listas para ser utilizadas así como la masa blanca y preparada.
Coordenadas:
Horario: de lunes a domingo de 6:00 am a 7:00pm
Dirección: Calle 2 de Mayo, Casa Número 6, El Hatillo. Caracas, Venezuela.
Liderado por Ninnette de Verea y su familia, este negocio cuenta con 32 años de trayectoria donde exaltan sus platos criollos y sus ricas hallacas.
Este año prendieron el fogón decembrino desde julio, para iniciar las ventas de su plato navideño así como las hallacas caraqueñas y las vegetarianas.
Se pueden pedir por encargo para quienes prefieran comerlas en casa.
Coordenadas:
Horario: de miércoles a viernes de 11:30 am a 4:00pm / sábados y domingos de 8:30 am a 5:00 pm
Dirección: Calle Santa Rosalia, Número 9, El Hatillo. Caracas, Venezuela
Teléfono: 0212.9637476/ 0212.9616918
Instagram y Facebook: @lacriollisimagorda La Criollísima Gorda
Familia Torres
Ricardo Torres junto su esposa Arelis González suman 25 años de labor con sabor a hallaca, gracias a sus vecinos quienes los animaron y apoyaron a unirse en esta tradición hatillana.
Cocinan las típicas hallacas caraqueñas y las puedes conseguir todo el año por encargo, y desde octubre las puedes comprar al detal.
Coordenadas:
Horario: de lunes a domingo de 7:00 am a 7:00 pm
Dirección: Calle 2 de Mayo, Casa Número 2, El Hatillo. Caracas, Venezuela
Teléfono: 0212 963 7978
Familia Montilla
Leonardo Montilla lleva 25 años preparando hallacas en el mercado hatillano.
Su fuerte son las caraqueñas aunque las vegetarianas suelen estar en su repertorio para ventas especiales.
Durante todo el año venden por encargo y también, comienzan las ventas fijas a finales de octubre.
Coordenadas:
Horario: de lunes a domingo de 6:00 am a 10:00pm
Dirección: Calle 2 de Mayo, Casa Número 16, El Hatillo. Caracas, Venezuela
Armando Scannone lo definió muy bien, según recuerda una de sus chefs más cercanas, Mercedes Oropeza: "El tamal es un estuche de maíz con un poco de relleno. La hallaca es un relleno excelso con un muy fino estuche de maíz"