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Torta húmeda de chocolate

Torta húmeda de chocolate

INGREDIENTES: Para el bizcocho:

  •  100 gr de chocolate criollo bitter
  •  150 gr de mantequilla sin sal
  •  150 gr de azúcar
  •  3 huevos
  •  1 cdta de crema de leche
  •  225 gr de harina leudante
  •  Sal
  •  1 cdta de jengibre molido
Para el glaseado de chocolate:
  •  200 gr de chocolate bitter
  •  200 gr de crema de leche
PREPARACIÓN:Para el bizcocho: 1. Derretir el chocolate y agregar la leche tibia. 2. Blanquear la mantequilla con el azúcar. 3. Agregar los huevos y la mezcla de chocolate. 4. Incorporar los ingredientes secos y hornear a 165 °C aproximadamente por 28 minutos. Para el glaseado de chocolate: 1. Derretir el chocolate e incorporar la crema de leche tibia. MONTAJE: Una vez que esté fresco el bizcocho, verter el glaseado de chocolate. [gallery ids="5950"]  ]]>