Carlos García: “Quiero volver con calma a Caracas”
Carlos García fue escogido chef latinoamericano del año, un reconocimiento que aprecia pero que, para él, al igual que todos los premios, es sólo un paso más en el camino
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“Yo hablo de recuerdos a futuro. Quisiera que la gente no solo recuerde la comida, sino también el momento y con quien conversó”, Carlos García (Octubre 2016)
En el marco de la presentación de los 50 mejores restaurantes de Latinoamérica, en Bogotá, el cocinero venezolano Carlos García fue seleccionado por sus pares para recibir el prestigioso Chef´s Choice Award. García no solo es el líder de los fogones del Restaurante Alto, en Caracas, y de Obra Kitchen Table en Miami, sino que ha gestado y acompañado el trabajo de la Fundación Barriga llena, corazón contento, dirigida a cubrir las necesidades de alimentación de niños y ancianos de las zonas más desfavorecidas de la capital venezolana.]]>
