Los cortes de 117 Custom Meats provienen de ganado exclusivamente Senepol criado por ganaderos con décadas de tradición en la actividad pecuaria, que los llevan directo a la casa del consumidor
22 abr 2022 10:57 AM
Carola Rada creó La Cocina de Carola como una manera de preservar las tradiciones culinarias caraqueñas, aquellas que provienen desde el siglo pasado y que conforman un sabroso mestizaje de sabores
3 ene 2022 15:29 PM
Con la pandemia, los negocios culinarios se multiplicaron. Con ellos nació también la necesidad de contar con soluciones que faciliten la entrega de los productos. Un grupo de jóvenes profesionales propone combos especiales para ello, que también benefician a los hogares y los condominios
5 nov 2021 10:57 AM
"Nuevo mundo" llegó a la mente de Cristina Joubran cuando entendió que acostumbrar a los niños al uso de tapabocas sería complicado, por eso decidió mezclar colores y diseños originales con la comodidad y elegancia de los vestidos
6 oct 2021 21:58 PM
"Todo el que es llanero o tiene familia llanera, me dice que le recuerda a su infancia, su casa materna, la comida de su casa. Y yo me siento orgullosa de brindar esa alegría", dice Edys Rondón, sobre el picadillo que prepara con carne de pecho asada, yuca, topocho, plátano y sofrito, tal como lo aprendió en su casa de Barinas
17 ago 2021 15:36 PM
Piruleta surge del sueño de tener una tienda para bebés hasta los 3 años de edad, con pijamas, ropa casual y elegante con pijamas, ropa casual y elegante, trajes de baño, calzado y accesorios como baberos, toallas, cangureras y pañaleras, enmarcada dentro de un ambiente que invita a mirar las estrellas y a poner a volar la imaginación
4 ago 2021 17:27 PM
Farlyn Tilano y Eduardo Villegas, de familias andina y zuliana, comenzaron haciendo pastelitos rellenos para los amigos. El éxito fue tal que se transformó en una marca que ya cumplió su primer año, que amplió su portafolio de sabores salados y dulces y que comienza a despachar, todos los días, desde las 7 am
11 jun 2021 13:49 PM
Ya sabemos que en tiempos difíciles, las personas buscan aquello que les hace felices. Vuelven a las tradiciones, al arraigo. Por la propia demanda de los comensales, El Ingenio Gastronomía empezó el año pasado a elaborar hallacas y bollitos para todo el año, y marquesas, anclaje de la infancia venezolana
4 jun 2021 16:59 PM
Este nuevo restaurante de culinaria del Medio Oriente es tan fiel al recetario familiar que, incluso, trae los insumos de Líbano. Combina la tradición con técnicas vanguardistas
30 may 2021 20:27 PM
Este nuevo centro abrió recientemente en El Hatillo, después de atender durante varios años en La Guaira. Ofrece servicios para mujeres y hombres
20 may 2021 14:47 PM
Un cocinero, panadero y pastelero profesional encontró la manera de conjugar su pasión y su profesión con Ruge Hamburguesería. El pan brioche y las salsas se elaboran en sus cocinas, la carne se compra a un proveedor de primera mano y los empaques están diseñados para que las hamburguesas lleguen intactas a cualquier mesa
25 abr 2021 14:58 PM
El chef Edgardo Morales, especializado en sabores venezolanos, presenta este nuevo proyecto de arepas y rellenos. Están hechas de maíz pilado y combinadas con semillas y vegetales que le dan textura y colores especiales. En rellenos tiene guiso caraqueño, caraotas refritas con coco y los tradicionales reina pepeada, cazón y carne mechada hechas con recetas de antaño. A todo le suma sus picantes, para poner al gusto
6 abr 2021 16:31 PM
Aunque los protagonistas son los quesos europeos, de los que cuentan con 60 variedades, ofrecen otras delicateses y platos como panini y ensaladas. Esta semana celebran el Día Mundial del Queso con degustaciones diarias y, para este año, planean abrir otra tienda en El Hatillo
25 mar 2021 17:42 PM
Se obtiene de panales silvestres de los bosques montañosos de Trujillo, ricos en árboles de pardillo, de flores muy aromáticas, de bucares y de guamos. El néctar lo extraen artesanalmente campesinos de la zona, se certifica y se envía directamente a Caracas
19 feb 2021 12:25 PM
Gabriel Balbás creó, en pleno confinamiento, una "chocolate corner" con tabletas únicas de Venezuela y el mundo. Son barras intervenidas de cacao bean to bar que difícilmente se podrían probar sin Pasioa
6 feb 2021 09:30 AM
Cuando creó su marca, Antonieta Venuti quería que todos sus comensales se sintieran parte de la tradición italiana de hacer la pasta en casa. Ofrece pastas frescas y rellenas, salsas y trufas. Su enfoque es que sea cocina práctica y con el sabor de Italia en la mesa venezolana
14 ene 2021 09:43 AM
Tres jóvenes socios rebuscaron en los recetarios familiares para fundar Pastelitos VIP 313, que ofrece sabores de Los Andes, Zulia y Caracas, además de algunos vanguardistas como pizza o queso crema con champiñones
11 ene 2021 17:52 PM
Este nuevo espacio en el Centro San Ignacio se enfoca en ofrecer productos españoles de alta calidad, como vinos curados y tapas con denominación de origen
1 ene 2021 17:52 PM
Este proyecto, liderado por Eloina Conde, ofrece una perspectiva fresca en la gastronomía de la capital del estado Trujillo
11 dic 2020 18:15 PM
Dos comadres y amigas de toda la vida, Aixa y Katiusca, decidieron asociarse para compartir los originales individuales que elaboran para ellas mismas. Con la técnica de sublimación los hacen en loneta impermeable, con diseños personalizados
2 dic 2020 20:51 PM