Son diversos los chefs los responsables de que la gastronomía del país sea reconocida en el mundo. Con sus propuestas, han cautivado paladares. Han enaltecido la cultura y las costumbres en la cocina venezolana.
Tal es el caso de Carlos García, del restaurante Alto en Caracas, quien estuvo de visita en los espacios de la escuela Le Cordon Bleu Madrid, donde compartió con los asistentes sobre la cocina venezolana, y sus productos.
Los venezolanos han atrapado la atención de quienes están en Madrid, España. 12 personas, de ellos seis venezolanos, son los que han ampliado la forma de ver y comer hamburguesas en Goiko Grill.
Fue en diciembre de 2012 que desarrollaron el concepto, en febrero del año siguiente abrieron las puertas de su primera hamburguesería gourmet. En mayo de 2014 inauguraron el segundo local.
Otro de los ejemplos de talento en el exterior es Aura Rosa Cakes and Patisserie. Una pastelería internacional franco-venezolana, del cocinero Guillermo Guillén. Es artesanal para el mercado al Este de Londres, en el área de Walthamstow.
Ofrece alternativas donde celíacos, diabéticos e intolerantes a la lactosa disfruten de cualquiera de sus productos sin restricción alguna. El chocolate venezolano es uno de sus principales ingredientes.
En este restaurante del Tolón Fashion Mall se ofrecen más de 80 tipos de cervezas de distintos países. Ahora complementan su propuesta con un menú completo de entradas y platos principales, además de las tapas
El Arroz de maíz es un plato insigne de la cocina zuliana, específicamente de la Cañada de Urdaneta. Se habla mucho de él, pero lo más curioso es que no lleva arroz
Durante 32 años, el restaurante Chez Wong ha ofrecido culinaria china de calidad en Venezuela. Un local creado por Yuman Ley Wong, que ha continuado la saga familiar su hijo, Yuman Ley Araya, y su nieto, Yuman Andrés Ley Useche. Este mes honran a su fundador con la Peking Duck Celebration
