La literatura, las letras, la poesía y la gastronomía tienen un maridaje perfecto, una dualidad indisoluble con larga data tal y como se demuestra en textos como el célebre texto de Cervantes Don Quijote de La Mancha“… Una olla de algo más vaca que carnero, salpicón las más noches, ‘duelos y quebrantos’ los sábados, lentejas los viernes, algún palomino de añadidura los domingos, consumían las tres partes de su hacienda…”, “las ranas de chocolate”, “Empanadas de calabaza”, “pasteles de caldero” que sorprendieron al niño mago en “Harry y Potter y la Piedra Filosofal, y hasta la comparación que hace Isabel Allende en su libro Afrodita, como la poesía, el pan es una vocación algo melancólica, cuyo primordial requisito es tiempo para el alma. El poeta y el panadero son hermanos en la esencial tarea de alimentar el mundo”.
