Soho American Gourmet incorpora esta preparación a su menú. Consiste en una fina y gran milanesa empanizada que puede llegar en varias versiones: a la plancha, al vino, a la mostaza, en salsa de champiñones, a la pimienta, a las finas hierbas, a la parmesana, a la blush, en salsa de queso de cabra, al fileto, a la Canal Street, a la Broadway, a la Lucullus y a la Matricciana
El paillard, un plato de origen francés pero preparado en versión vanguardista, es la nueva incorporación en el menú de Soho American Gourmet. Esta preparación consiste en un muy fino corte de filete que se sirve de diferentes maneras.
El de Soho es una fina y grande milanesa empanizada y gratinada que puede venir en muchas presentaciones: paillard a la plancha, al vino, a la mostaza, en salsa de champiñones, a la pimienta, a las finas hierbas, a la parmesana, a la blush, en salsa de queso de cabra, al fileto, a la Canal Street, a la Broadway, a la Lucullus y a la Matricciana.
A la mesa, el paillard llega con dos contornos, que selecciona el mismo comensal. Pueden ser plátano al horno, tajadas, puré de papas, papas fritas, papas al vapor, ensalada, arroz, vegetales salteados, plumitas napolitanas o focaccia.
Soho American Gourmet busca siempre añadir opciones a su menú porque sabe lo mucho que los caraqueños disfrutan los nuevos sabores. En la actualidad tienen 50 platos diferentes entre pizzas, ensaladas y comidas preparadas.
Instagram. @Sohoamericangourmet
Teléfonos. 0424-226.1850 y 0212 988.5300
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