Los alimentos arrancan 2018 con un aumento de casi Bs 8 millones

El precio de la Canasta Alimentaria Familiar (CAF) de enero de 2018 se ubicó en 24.402.767,10 bolívares, aumentando Bs 7.901.404,32 en un mes, según  el Centro de Documentación y Análisis Social de la Federación Venezolana de Maestros (Cendas-FVM) en su análisis mensual divulgado este lunes.

Los alimentos arrancan 2018 con un aumento de casi Bs 8 millones

El aumento del precio de la CAF en enero representa un aumento de 47,9% con respecto al mes de diciembre de 2017 y 3.828,9% entre enero de 2017 y enero de 2018, precisó el Cendas-FVM.
Bajo los parámetros establecidos por la organización, los venezolanos requieren 98,2 salarios mínimos (un salario mínimo equivale 248.510,41 bolívares) para poder adquirir la canasta para una familia de cinco miembros.
Esto significa que ese grupo familiar debe pagar 813.425,57 bolívares diarios, más de tres salarios mínimos diarios, para cubrir sus necesidades de alimentación.
Todos los rubros de la canasta alimentaria aumentaron de precio el mes pasado con incrementos de dos dígitos: el café (145,9%); raíces tubérculos y otros (84,0%); pescados y mariscos (74,1%); carnes y sus preparados (61,3%); frutas y hortalizas (50,6%); granos (49,1%); cereales y productos derivados (45,1%); leche, quesos y huevos (32,0%); grasas y aceites (17,2%); azúcar y sal (12,1%).
Solo la salsa y mayonesa subió 1,3% de precio.
El Cendas destacó que el aumento de los rubros de café y carne alteraron los presupuestos de los consumidores. El medio kilo de café cuesta 206.666 bolívares en promedio; un 6.388,7% más que su precio controlado en 3.185,00 bolívares.
La carne para bistec se consigue en 383.75o bolívares el kilo. La carne de lagarto se vende en 362.500,00 bolívares el kilogramo. La carne de res molida en 361.250,00 bolívares el kilogramo. La chuleta de cochino se vende en 421.403,50 bolívares el kilogramo. El precio del pollo es 327.480,00 bolívares el kilo.
La diferencia entre los precios controlados y los precios de mercado es de 179.174,5%, según el Cendas.
– 18 de 58 productos desaparecidos – 
Según el Cendas, 18 productos de los 58 analizados presentaron problemas de escasez en Venezuela: leche en polvo, pollo, carne de res, margarina, avena, azúcar, aceite de maíz, arvejas, lentejas, arroz, harina de trigo, pastas alimenticias, salsa de tomate, harina de maíz, café, mayonesa, pan y queso amarillo. Esto representa el 31,03% de los 58 productos que contiene la canasta.
Adicionalmente, escasean otros productos básicos como: jabón de baño, cera para pisos, papel tualé, pañales, toallas sanitarias, toallines, toallitas, leche condesada, suavizante, desodorante, afeitadora desechable, jabón Las Llaves y medicamentos como Atamel, Losartán Potásico, Amlodipina, Aspirinas, Omeprazol, Lansoprazol, Dilantin, Di-Eudrin, Glibenclamida, Glidan, Biofit; anticonceptivos Belara y Trental; Tamsulon, Zyloric, Tamsulosina, Heprox, Secotex, Urimax, Clopidogrel y antialérgicos, entre otros, e inyectadoras. En total, escasean al menos 52 productos en este registro.]]>