La escasez de harina de trigo vacía las vitrinas de las panaderías de Maracaibo. Logran llenarlas quienes buscan fuera del mercado tradicional los sacos del rubro, sin embargo la brecha que existe entre este importe y el oficial es de casi 800%, obligando a los panaderos a aumentar sus precios al consumidor.
De acuerdo con el diario regional La Verdad, varios establecimientos de la capital zuliana han venido incrementando desde hace días entre Bs 10 y Bs 5 el precio de cada unidad de pan.
Además la escasez del rubro, que empezó en enero, se agravó la semana pasada con el cierre técnico de una de las principales empresas distribuidoras de harina de trigo, Monaca, ante la falta de materia prima.
Una de las comerciantes entrevistadas por el diario occidental precisó que un saco de harina de trigo cuesta alrededor de Bs 25.000 fuera del mercado tradicional, 796,05% más que el precio establecido por los proveedores habituales, Bs 2.790.
En una semana, la unidad de pan francés aumentó Bs 10 a Bs 30. Otro panadero entrevistado atribuyó ese comportamiento al incremento del saco de azúcar, que anteriormente conseguían en Bs 3.300 y ahora lo pagan en Bs 13.000, “y puede llegar a 18.000”. A los costos se le une el pago del nuevo salario para los empleados.
Algunas panaderías están racionando la venta del producto y solo permiten la compra de 10 panes salados y seis dulces para que la mercancía alcance para todos los clientes.
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El presidente de la Federación Nacional de Trabajadores de la Industria de la Harina (Fetraharina), Juan Crespo, advirtió este miércoles que 1400 puestos de trabajo directos y 5000 indirectos están en riesgo de perderse debido a la paralización que sufre la planta Bimbo de Guarenas al no contar con la materia prima (trigo) necesaria para la elaboración del pan.
El gobierno regional del estado Yaracuy, ubicado en el centro-oeste de Venezuela, publicó una ordenanza según la cual se considerará contrabando el tráfico de pan y queso que salga de esa entidad federal y que se castigará con hasta 18 años de cárcel, informaron el 26 de septiembre medios locales.
