Producción de alimentos cayó 20,11% en mayo de 2017

Después de un año sin dar a conocer las cifras, la Cámara Venezolana de la Industria de Alimentos (Cavidea) publicó resultados del sector correspondiente al quinto mes de 2017, en el que el índice de producción se ubicó en -20,11%, su peor nivel en el año.

Producción de alimentos cayó 20,11% en mayo de 2017

La información colgada en la página web de Cavidea, da cuenta de que el rubro más afectado fue el de la harina de trigo, que se desplomó -53,4% en el mes, en contraste con mayo de 2016 y -46,5% cuando se mide el acumulado de 2017 en comparación con igual período de 2016.
Al trigo le sigue la harina de maíz, cuya producción cayó -48,6% en mayo y en los primeros cinco meses -39,6%. La tercera mayor caída corresponde al procesamiento de atún con -37,7%, mientras que en los primeros cinco meses el derrumbe acumulado es -26,8%.
El rubro aceites que registra un retroceso de -34,9% en mayo, suma la mayor caída hasta el quinto mes del año con  -48,9%.
El gremio afilia a 62 empresas procesadoras, 11 cámaras y asociaciones y 29 compañías proveedoras de insumos, maquinarias y servicios para la industria de alimentos, agrupadas en 38 sectores del área de alimentos.
La falta de materias primas e insumos ha provocado cierre temporales o definitivos de líneas de producción en la industria. El gobierno recortó la entrega de divisas preferenciales al sector y aquellos rubros que no están bajo regulación de precios han podido acceder a compras en el exterior con dólares propios.
En el primer trimestre se observó una tendencia hacia la desaceleración de la caída, pero en abril se revirtió.
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