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alimentación

¿Cómo prevenir tumores cancerígenos con una buena alimentación?

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), un 35% de los tumores malignos tienen origen o están relacionados con factores alimenticios, comparándose así con el riesgo de cáncer que produce el tabaco. En este sentido, comer de forma adecuada podría prevenir al menos un tercio de los casos y curar otra tercera parteLas frutas y verduras son consideradas alimentos que ayudan a reducir la aparición de tumores cancerígenos como el de estómago y el colorrectal, informó Gertrudis Adrianza de Baptista, profesora titular de la Facultad de Medicina de la Universidad Central de Venezuela (UCV) y jefe de la Unidad de Soporte Nutricional del Hospital Universitario de Caracas (HUC) y colaboradora de la Sociedad Anticancerosa de Venezuela (SAV).

Todo lo que se mueva es carne: a la búsqueda de la proteína perdida

Los parientes de Bambi, peces de río, moluscos, roedores, reptiles y hasta insectos y arácnidos, todos con etiqueta de hecho en Venezuela, podrían enriquecer nuestra mesa con planes a largo plazo y un gran viraje cultural, si bien nunca acallar por completo mugidos y cacareos. “El futuro, más que en el mar, está en el agua”, asegura el ingeniero químico Rodrigo Agudo

¿Cómo conservar mejor los alimentos en contingencia?

En estos tiempos hay muchos llamados a comprar y guardar alimentos, porque vienen tiempos aún más difíciles. Al almacenar alimentos es necesario organizarse para comer de manera balanceada, en la medida de lo posible y evitar que los alimentos almacenados se dañen. Se hace indispensable domar la angustia y tomar decisiones bien reflexionadas en aras de preservar la salud de nuestra familia a través de la alimentación. Les dejamos siete consejos para preparar sus compras y provisiones de comida:

Los venezolanos pierden kilos y bajan de talla

 Además de llenar las calles de gente buscando en la basura y de colas para comprar alimentos, la crisis económica en Venezuela llevó a sus habitantes, según especialistas, a perder un promedio de 8 kilos en 2016, y ha acabado con la demanda de las tallas más grandes en las empresas de uniformes

Los sí, los no y los súper de la alimentación en el embarazo

Ya la frase “no comer por dos, si no para dos” es un cliché que ha perdido significado para la mujer embarazada, quien con cara aburrida y un “ujum” por respuesta, solo sueña con más de dos platos de pasta a la napolitana de cena y no tiene ni la más remota idea de a lo que se refiere la parte de “para dos”Hay que atender la alimentación saludable y nutritiva en el embarazo, e incluso hacer los cambios necesarios para que los implicados culminen el proceso de manera exitosa. Esto quiere decir que el bebé nazca completamente sano y que la mamá pueda llevar a cabo la maternidad sin desfallecer y con la oportunidad de recobrar su peso.

En Unearte sirven huesos de almuerzo a los estudiantes

Los estudiantes de la Universidad Nacional Experimental de las Artes, Unearte, en su sede ubicada en Caño Amarillo, Caracas, alzaron su voz de protesta por las desmejoras que ha tenido en los últimos meses el servicio del comedor. Denunciaron que a la hora del almuerzo sirven huesos acompañados con ensalada o yuca.

Optimiza los efectos de los medicamentos con tu alimentación

Las interacciones entre medicamentos y alimentos no se detectan con tanta facilidad como las interacciones entre unos medicamentos y otros. Sin embargo, la probabilidad de que esto ocurra es mucho mayor, ya que los alimentos son, con gran diferencia, la sustancia que más se asocia con la administración de medicamentos En la práctica, las interacciones entre fármacos y alimentos son pasadas por alto y, en algunos casos, no son detectadas hasta que ocurren efectos adversos graves.

Aprende a controlar la ansiedad

La rutina, el trabajo y el estrés frecuente que se vive en la ciudad, son algunas de las causas que pueden llevar a comer por ansiedad, sin embargo puede controlarse con sencillas medidasLa ansiedad es una emoción muy común que surge ante la exposición a situaciones que pueden ser riesgosas tanto física como emocionalmente, claro está, depende de cada individuo la frecuencia o el nivel en el que se genere.

Susana Raffalli: "No tengo nada que esperar de un Estado que miente"

La experta en seguridad alimentaria Susana Raffalli guarda algunas similitudes con Arístides Calvani, el casi santificado canciller del primer gobierno de Rafael Caldera. Al igual que los Calvani, los Pietri, los Consalvi, los Lucca o los Penzini, la hermana menor del constitucionalista Juan Manuel Raffalli esconde ancestros de Córcega detrás de un apellido con camuflaje italiano.

Precio de la bolsa CLAP sube 90% en seis meses

El precio de las bolsas de alimentos que raciona el gobierno del presidente Nicolás Maduro, a través de los llamados Comités Locales de Abastecimiento y Producción (CLAP) se ha incrementado al menos 89,8% entre septiembre de 2016 y marzo de 2017.En septiembre del año pasado, desde el Centro de Empaquetado de Alimentos ubicado en Fuerte Tiuna, Caracas, el ministro de Alimentación, Rodolfo Marco Torres, afirmó que la bolsa que llenaban en ese lugar contenía 16 kilos repartidos en siete tipos de alimentos (sin proteína animal) y se vendía a Bs 4.500.

5 tips para lograr un cuerpo #OkNutriwhite en Carnavales

Sabemos que el pensamiento más frecuente cuando se acercan los días festivos, es cómo mantener nuestra salud y evitar los excesos Pronto se avecinan los carnavales y con ello comienzan las preocupaciones en cuanto a los planes o paseos con nuestros amigos, en ir a la playa, al campo o a la montaña, o simplemente algunas personas solo se enfocan en descansar. Entonces, constantemente pensamos: “si voy a la playa, quiero estar en forma para lucir mucho mejor” o “quiero salir con mis amigos de viaje y no sentirme mal, no quiero salirme de mi plan alimentario y pasar a ser una carga para el grupo”.

En tiempos de crisis es posible comer bien

Alimentos como la batata, yuca, ocumo y plátano representan opciones saludables (sustitutos de la harina precocida) para realizar arepas, panquecas o ñoquis. Por eso, en momentos de dificultad económica, los recortes en el presupuesto familiar tienen un efecto directo sobre la partida destinada a la alimentación, que puede llevarnos a elecciones menos saludables, pero también es una gran oportunidad para retomar hábitos alimentarios más sanos

Casas de alimentación vs comer de la basura

La semana pasada llegando a mi oficina encontré en la entrada al que cuidaba los carros en un espacio de la calle, y que fue despojado de su lugar de trabajo por mafias que controlan hasta la distribución de las aceras donde se puede estacionar. Después de días de no verlo, lo observé pálido y más delgado.

Hoy se celebra el Mindful Eating Day

Por años hemos desaprendido a comer de manera intuitiva, la práctica de la alimentación consciente nos devuelve la capacidad de estar encargados de nuestro cuerpo y su relación con los alimentos, dejando atrás practicas poco saludables que nos envuelven en una espiral de autómatas