En el Primer Encuentro Internacional de Café Especializado se celebró la competencia con cafés de distintos orígenes. Ganó el proveniente de Finca Las Planadas, con notas a mantequilla, azúcar morena, chocolate y frutos rojos
El Encuentro Internacional de Cafés de Especialidad de Venezuela finalizó con una exposición en El Laguito del Círculo Militar en Caracas que convocó a una inmensa cantidad de asistentes para conocer a más de 100 expositores
En su carta barista están ristretto, moca orange, capuccino, latte, espresso, lungo, doppio, macchiato del sur y del norte, americano, latte vainilla, latte macchiato, mocaccino, latte con leche de almendras, amaretto, carajillo, bombón, irlandés, mocafrío, cappufrío, dolcezza, carajillo frío y neón coffee
El café Carbone Espresso, en paquetes dorados de 500 gramos y vestido con etiqueta navideña, está disponible molido o en granos
Los granos de café arábica son seleccionados y provienen de Trujillo y Mérida, principalmente. Su tostado es medio alto. Se vende en presentaciones de 250 y 500 gramos y muy pronto ofrecerán el empaque de 100 gramos.
Son granos provenientes de productores de La Guaira y Miranda, quienes han sido orientados por el programa Aves y café de Provita para lograr prácticas sustentables que protejan a varias especies amenazadas, como el cardenalito
«En un viaje ida y vuelta donde se consumen 300 litros (de gasoil), la única forma de asumir ese costo es subiendo la mercancía, eso para nivel del consumidor», indicó el director del rubro de café de Fedeagro al mencionar el impacto de la escasez de combustible
En el Centro Expreso Baruta se abre una nueva Esquina Carbone, que ofrecerá los tradicionales espresso, macchiato, latte o cappuccino, además de café frio, infusiones y hasta cocteles con ron Santa Teresa
El método de la greca es uno de los más conocidos para preparar café. Pero tiene sus secretos. Omar Méndez, de la Sociedad del Café, los comparte
Es una máquina 100 % venezolana, desarrollada por la marca Grano a Grano Roasters, que cuenta con varios avances tecnológicos como conexión vía USB; control digital para las temperaturas del grano, del tambor y de la bandeja de enfriamiento y manejo a distancia de las velocidades
Los miembros de este aromático club fundado por Pietro Carbone reciben como signo de afiliación, una caja especial con café venezolano y tienen derecho a múltiples privilegios.
Desde el viernes 15 hasta el domingo 17 de noviembre, se realizará en el hotel Eurobuilding, Caracas Quiere Café, la exposición más grande dedicada al café venezolano.
El viernes 15 de noviembre, nueve tostadores de café de varias partes del país competirán en un certamen con normativa internacional.
La casa Origen Caripe, de Monagas, presentó tres ediciones especiales y limitadas de tres cepas de café tratadas con métodos diferenciadores de secado: Dos de ellas, el Exótico y el Invitado, en camas africanas de secado lento y el Especial en tanques de fermentación. Todos los procesos se hacen preservando la cáscara del grano que solo se retira al final, para añejar mejor aromas y sabores.
Con la visión de realzar los talentos y sabores que tiene el suelo venezolano, Subterránea Café nos impregna de café de orígenes.
Bajo la premisa de que "el café invita el postre", Sótano Café ofrece una experiencia de disfrute dedicada al lado dulce de la gastronomía y una buena infusión.
Para los amantes del café, la hacienda El Laurel será el lugar perfecto para aprender en un día sobre la siembra y la cosecha de la fruta, además de participar en el proceso de tostado y molido del grano
El 1 de octubre es el Día Internacional del Café y en Venezuela, se celebrará con un calendario de actividades especiales en varios puntos de Caracas para expandir la cultura del café en el país El café merece grandes celebraciones y mucho más en Venezuela donde su aroma nos activa a lo largo de los más de 912 mil kilómetros de territorio. El 1 de octubre es el Día Mundial del Café y por eso. todos los apasionados podrán participar en actividades gratuitas que refuercen el vínculo con esta bebida.
Este fin de semana, Caracas quiere café ofrecerá decenas de actividades relacionadas con este rubro, desde la semilla y hasta la taza
Llevo ya varios años trabajando en Venezuela con café y, claro, con café venezolano. Me gusta mucho nuestro café, y estoy seguro que tiene mucho potencial, más de lo que creemos, más de lo que tenemos