Luisiana: hogar de la comida creole y cajún
Luisiana es uno de los de estados norteamericanos con dos tipos de gastronomías ricas y autóctonas de sus tierras: la creole y la cajún. Una llamada la “comida de la ciudad” y la otra “la comida del campo” pero ambas vertientes gastronómicas son grandes representantes de la identidad de este estado