Venezolanos en el extranjero

Venezolanos en Madrid tendrán su primera feria navideña

Los venezolanos que estén en Madrid el sábado 10 de diciembre desde las 13:00 hasta las 21:00 podrán disfrutar de la I Feria navideña de venezolanos en Madrid donde se celebrará la séptima edición del concurso La Mejor Hallaca de Madrid, símbolo de la gastronomía venezolana durante las fiestas decembrinas, que será replicado en Galicia y MontpellierPara quienes estén interesados, la inscripción es a través www.revistavenezolana.com y se podrá conseguir pernil, hallacas, pan de jamón, golfeados, tequeños, dulces de lechosa, ponches que recrearán el paladar de venezolanos y españoles, quienes podrán disfrutar también de grupos musicales, DJ’s, grupos de aguinaldos y golpes de tambor, en una animada celebración sabatina.

Venezolano Alejandro Cótorett, sous chef del restaurante Masa con estrella Michelin en Paris

Es importante concientizar qué quieres hacer como profesional y cómo vas a trabajar en función de ello. Esta es la historia de Alejandro Cótorett quien estudió en la escuela de alta cocina Ciboulette ubicada en Puerto La Cruz y a partir de ahí, cada sitio que ha seleccionado para crecer como cocinero, cada palabra que pronuncia y su actitud ante lo que quiere, lo han llevado hasta Paris para cocinar en las estrellas

Arepas para el otoño en Baltimore

White Envelope Arepa Bar será el escenario para demostrar la versatilidad de la arepa como contenedora de sabores y valores de la mano del chef Federico Tischler, en su primera experiencia en solitario fuera de Venezuela

¿Qué come el director de orquesta Christian Vásquez?

Me encuentro en la Konserthus de Stavanger, Noruega, casa de la Orquesta Sinfónica donde el Maestro venezolano, Christian Vásquez, dirige desde el 2013. Su carga de trabajo requiere constante estudio y enfoque: las piezas para sus conciertos las cambia semanalmente: «Aunque se toque 10 veces la misma pieza, siempre se encuentra algo nuevo¨, comenta

Arepas Latinske smaker, maracuchos en Noruega

Cada cierto tiempo, se publica una noticia sobre las arepas, su conquista en el extranjero y uno se llena de emoción al ver otra marca en el mapa mundi donde se puede degustar nuestro delicioso pan de maíz. Esta vez le toca el turno a Noruega 

Venezolano Gerónimo López se abre paso en la culinaria texana

De un tiempo para acá, pareciera que alrededor del mundo se multiplican las propuestas y las buenas noticias vinculadas a la cocina venezolana. Los cocineros se han vuelto los mejores embajadores posibles, día a día sirven en mesas del mundo entero nuestra mejor receta: mucho talento, excelente formación y creatividad para sacarle brillo hasta a la despensa más difícil

Jucy Lu, los jugos más cool de Miami

Miami se ha convertido, en los últimos años, en uno de los nuevos destinos gastronómicos de EEUU y entre las diversas propuestas, las venezolanas Vanessa Morado y Mariela Martínez de los jugos Jucy Lu han puesto a temblar el mercado de la alimentación sana

Bocas Grill, te hace agua la boca

Desde el 2014 se combinan sabores y texturas en Bocas Grill, donde principalmente la gastronomía latinoamericana es la protagonista con sus diversos ingredientes, colores, raíces y aromas. La fusión en los platos está en gran parte acentuada en los platos venezolanos y peruanos. Cesar Gonzalez es oriundo de San Cristóbal tiene más de 10 años en el área de mercadeo y ventas y desde Miami trabaja en su otra pasión: el mercadeo digital, desde donde atiene a diferentes clientes de siete países

Isabela Losada de Armas o cómo montarse un restaurante en París

Es la primera cocinera venezolana que se instala en París con su propia propuesta: Eat Intuition en la 53 Rue Charenton muy cerca de La Bastilla. Es comunicadora, fotógrafa y cocinera formada en Lyon en el Instituto Paul Bocuse y que traslada a cada plato ­que ella misma lleva a la mesa­ las influencias que le dejó tanto su paso por el grupo Alain Ducasse, emblema de la cocina clásica francesa y por otro símbolo de la de fusión nipona: Nobu