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vino

De aguas y vinos

¿Se imaginan ustedes una guía turística que dedicase su máxima atención al agua? Raro, ¿no?, sobre todo en estos tiempos en los que toda el agua que bebemos está embotellada; pero no siempre ha sido así, y una "guía de aguas" era de lo más útil para el viajero

Los dilemas del catador moderno

Amar vino y whisky tiene sentido. Lo que no tiene sentido es no amar la calidad. Cuentan en la Academia de catadores, que a veces les pasa. Con amigas, o con la familia les dicen: “O bebes whisky, o bebes vino”. Nos piden ayuda

La semana del Malbec

El 17 de abril se conmemora el Día Mundial del Malbec y en el marco de esta celebración se realizarán eventos a nivel nacional hasta el domingo 24 de abril de 2016

La vuelta al mundo en 80 copas de vino

La escritora y sumiller argentina Fernanda Orellano invita al lector a dar "la vuelta al mundo en 80 copas" a través de una obra-homenaje a "esos vinos de libro que hicieron historia y crearon una categoría" por su "identidad y tipicidad", y que hoy se "imitan" en el resto del planeta

¿Puede el vino convertirse en un dolor de cabeza?

La polémica en torno a la posibilidad de que el irresistible fruto de la vid, sinónimo de disfrute, constituya un detonante de migrañas o malestares de este tipo es amplia. Más allá de que beber en exceso, cualquier tipo de alcohol, se traduzca en resaca, la conexión, en casos especiales y de poca ingesta, se remite a hechos concretos. Las explicaciones, sin embargo, son disímiles

¡Al fin la hallaca tiene vino que la acompañe!

La época decembrina inicia con maravillosas noticias referentes a la hallaca. El restaurante Recoveco que opera desde Galipán, bajó el año pasado a Caracas, para reunir a fanáticos de vinos y hallacas y definir junto a ellos y Don Armando Scannone cuál era el caldo que le iba mejor como armonía

Al pan, pan y al vino... chino

A medida que China puja por fortalecer su clase media, productos como el vino ganan peso en los hábitos de consumo de parte de la población. Antes destinado casi únicamente a agasajar, el país ha pasado de apreciarlo solo por su valor, a hacerlo también por su calidad. Y a apostar por ella

Saludable coquinaria bíblica

Muchos son los párrafos de la Biblia que contienen alusiones a la mesa, a ciertos tipos de alimentos y al modo cómo eran preparados o consumidos. Se describe una singular y apetitosa cultura gastronómica que llega a nuestros días

La cerveza libre de nuevos impuestos

Por ser la bebida más popular, la cerveza quedó exonerada de pagar las nuevas alícuotas que el gobierno impone a bebidas y especies alcohólicas con la reforma a la Ley de Impuestos sobre el Alcohol y Especies Alcohólicas, promulgada vía Habilitante.