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VINOS

Trifulca por el corcho

Está pasando. Aquí, en Europa y en China. Antes, la gente pasaba más trabajo para abrir la botella pero no había trifulca. Ahora es más fácil. ¿Si es más fácil hacerlo por qué el conflicto? Por algo que nunca antes pasó entre los comensales: antes del descorche surge el debate por el planeta tierra

Sabores y Cavas del Sur: Chile a su mesa

La oferta de productos de la agroindustria y gourmet de Chile liderada por los aceites de oliva extravirgen de reconocimiento internacional, buscan cautivar a Venezuela con su evento Sabores y Cavas del Sur: Chile a su mesa, oferta olivícola, agroalimentaria y enogastronómica organizada por Prochile

Octubre de vendimia y vino en Marruecos

A mediados de octubre, igual que al norte del Mediterráneo, termina en Marruecos la época de la vendimia y empieza la elaboración del vino. En este país musulmán, donde el té con hierbabuena es la bebida nacional, el vino siempre tuvo su público fiel

Al mejor sumiller de Francia le gusta la promiscuidad en caldos

Donde más disfruta Jonathan Bauer-Monneret, elegido mejor sumiller de Francia, es entre viñedos, prensas y barricas, durante esas escapadas mensuales de París en las que se mancha los zapatos de tierra para ver cómo el sol acuna los pagos, mientras las uvas se impregnan de los sabores del terruño