La cocina italiana celebra su semana en el mundo (y también en Venezuela)

En esta VI Semana de la Cocina Italiana en el Mundo habrá varias actividades, presenciales y virtuales. El capitulo venezolano lo organizan la Embajada en Caracas y Cavenit

El Estímulo

24 de noviembre, 2021 01:21 pm

Venezuela nuevamente disfrutará de la Semana de la Cocina Italiana en el Mundo. Es un evento anual de alcance global que alcanza su sexta edición y es patrocinado por el Ministerio de Asuntos Exteriores y Cooperación Internacional de Italia.

El principal objetivo de esta semana es promover la alta calidad de la cocina italiana y los productos made in Italy, que cuentan con larga tradición y continua innovación.

El tema de esta edición es Tradición y perspectivas de la cocina italiana: conciencia y mejora de la sostenibilidad alimentaria y combina la promoción de los productos agroalimentarios italianos con la dieta mediterránea como modelo de alimentación y estilo de vida saludable y sostenible.

La cocina italiana en Venezuela

La VI edición de la Semana de la Cocina Italiana en el Mundo se llevará cabo entre el 22 y el 30 de noviembre. En Venezuela está organizada por la Embajada de Italia en Caracas y la Cámara de Comercio Venezolano-Italiana (Cavenit). Además, cuenta con apoyo de la oficina del Instituto Italiano de Comercio Exterior, del Instituto Italiano de Cultura de Caracas y de otros aliados como restaurantes, chefs, pasteleros, chocolateros, empresas importadoras y distribuidoras de productos italianos y productores.

Los eventos organizados son numerosos. Se referirán a la promoción del made in Italy, de la comida italiana y de los productos de enología y gastronomía de calidad. Habrá clases de cocina, seminarios, degustaciones y actividades amenas.

La VI Semana de la Cocina Italiana en el Mundo también será el escenario del lanzamiento oficial de algunos productos y marcas italianas en el mercado venezolano. De hecho, hay varios operadores económicos que en los últimos meses han establecido nuevas y rentables relaciones comerciales con Italia.

La semana también contará con la participación del chef italiano Roberto Costagliola, miembro de la asociación Ambasciatori del Gusto. A su cargo estará un seminario informativo online, desde Italia, dedicado al vinagre balsámico DOP y la preparación de un menú especial a cuatro manos en colaboración con una conocida escuela de cocina en Caracas.