Unos bombones de morcilla triunfaron en el concurso "Cocina Creativa"

En la tercera edición del concurso patrocinado por La Giralda y Chef Campus Culinary Center, el tema fue la región Nororiental de Venezuela. La ganadora fue Kineret Stopler. En segundo lugar quedó María Eugenia Ramey con su pastel de cazón y auyama y en tercero, Giulio Spaziani, con su cazón en coco y curry

Unos bombones de morcilla triunfaron en el concurso "Cocina Creativa"

Los bombones de morcilla, creados por Kineret Stopler, fueron los ganadores de la tercera edición, en modalidad presencial, del concurso “Cocina Creativa” de Alimentos La Giralda y Chef Campus Culinary Institute, en esta ocasión centrado en la gastronomía de la región nororiental del país.

El segundo lugar fue para María Eugenia Ramey, que preparó un pastel de cazón y auyama. En tercer lugar quedó Giulio Spaziani, con su cazón en coco y curry.

cocina creativa

Los tres ganadores de la modalidad presencial

 

También se efectuó una final en modalidad virtual. Como ganadores se apuntaron, en primer lugar, Wilmer Emilio Garrido Pérez, en segundo lugar, Gonzalo Álvarez y en tercer lugar, William Rodríguez.

El concurso se enriqueció con la mentoría de la académica Ocarina Castillo. El jurado estuvo conformado por el chef Egidio Rodríguez, y los periodistas Miro Pópic y Osmelia Díaz Granados en la modalidad presencial, acompañados de Ángela Mantione, de La Giralda y Miguel Fernández, de Chef Campus. La evaluación de la modalidad virtual fue responsabilidad de Tamara Rodríguez, Pedro Castillo y Yelitza Acosta.

Ocarina Castillo y Egidio Rodríguez

Osmelia Díaz Granados fue parte del jurado

Otro de los platos que se lucieron en la final fueron las esferas de mar con curry, el envuelto de pepitona en plátano maduro con salsa de ají y el sándwich de pollo al cacao.

Los premios

Los ganadores del primer lugar en modalidad virtual y presencia recibieron un diplomado a distancia de Gerencia Gastronómica de Chef Campus, una cesta con 100 productos de La Giralda, un delantal y una licuadora compacta de Cuisinart.

El segundo lugar, un curso a distancia en Iniciación a las Técnicas de la Cocina Profesional, una cesta de 50 productos, un delantal y una batidora de mano de 5 velocidades de Cuisinart. Y el tercero, un curso de Nutrición Culinaria a distancia, una cesta con 25 productos, un delantal y un set de 12 cuchillos profesionales de Cuisinart.

La modalidad presencial del concurso “Cocina Creativa” contó con apoyo de Acqua Fontana con sus aguas saborizadas y de Soho American Gourmet con sus pizzas.  Más información por @lagiraldave

 

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