Todo empezó en un pequeño local en la calle María de Molina y a partir de allí, el emprendimiento de este venezolano-vasco cambió el concepto de la hamburguesa gourmet en Madrid. Goiko se convirtió en una cadena tan exitosa que el fondo de capital del Grupo LVMH se sumó a la sociedad. ¿Cuál es la receta afortunada? De eso nos habla el propio Andoni