chef venezolano

Edgar Leal celebra cinco años con su restaurante y 30 de lealtad culinaria

El chef Edgar Leal cumplió cinco años con Leal Restaurante (Las Mercedes, Caracas) y celebró sus 30 años de vida dedicados a la cocinaComo conmemoración, rinde tributo a los cocineros, restaurantes y maestros que influyeron en su aprendizaje: el historiador José Rafael Lovera (fundador del Centro de Estudios Gastronómicos, CEGA), don Armando Scannone, Miró Popic, Andrés Rodríguez (El Mesón de Andrés, Caracas) y Casa Carmona (Sevilla), la escuela gastronómica CIA (Nueva York), Café de Paris (Monte Carlo), el recordado Gazebo. A ellos dedica en 2017 un homenaje que recrea platos emblemáticos en su experiencia compartida.